天天吃鸡蛋会加速血管堵塞吗鸡蛋到底能不能天天吃医生告诉你高薪|阿司匹林|血栓|身旁|清理

鸡蛋价格便宜，在常温下一般能保存两个星期左右，算是比较久的，因此人们都喜欢多买些鸡蛋放在家里，煮着吃，炒着吃，各种花样做着吃。人们爱吃鸡蛋还有一个原因，就是营养丰富，性质温和，适合大多数人，但是最近几年却出现不同的声音，有些人认为鸡蛋吃多了会增加胆固醇，加速血管堵塞，这让很多心血管疾病患者犹豫起来，不知道能吃还是不能吃。既然犹豫不决，就让医生来告诉你吧。

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首先来看看胆固醇是怎么来的：身体内的胆固醇有两种来源方式，一种是自体产生，我们的肝脏会自动合成胆固醇，并且合成的量还很多，占到总胆固醇的80%左右。还有一种就是方式就是通过食物获取，平时吃的肉类、豆制品、乳制品，都可以产生胆固醇。另外，胆固醇还受遗传、运动、药物等影响，也就是说，即使你不吃鸡蛋，也不代表胆固醇就能下降。

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再来看看鸡蛋里含有多少胆固醇：正常一个鸡蛋的重量在50克左右，其中胆固醇含量只有200毫克，占总质量的1%。成年人应将每日的胆固醇摄取量控制在300毫克以下，也就是说，吃一个鸡蛋很正常，即使吃两个也不会对身体造成多大影响，完全可以被人体吸收，是一些人别有用心，故意夸大了鸡蛋中胆固醇的作用。
鸡蛋是营养宝库，身体需要的营养它几乎都有，其中最值得说的就是卵磷脂，它有分解脂肪的作用，让体积较大的脂肪慢慢乳化变成细小的脂肪颗粒，能够顺利通过血管，因此鸡蛋天天吃鸡蛋不仅不会加速血管堵塞，还有助于疏通血管，保护血管和心脏。

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不管是什么食物，想要对身体产生危害，就一定要累积到一定量，不谈剂量就说对身体不好，凡是有点思考能力的人都不会相信。鸡蛋再好，也要注意量，可以天天吃，但是每天食用量不要超过两个，最好吃水煮蛋，营养保存地更多，若是用油炸、油煎，天天吃下去肯定对血管不好。
心血管疾病患者如何吃鸡蛋更好
1、水煮蛋
水煮蛋是最方便、最简单的制作方法，将鸡蛋外壳洗干净，直接扔到开水里煮就可以，一般煮8分钟就能熟透。水煮蛋要及时吃，如果早上煮好的晚上才吃，肯定不太新鲜。煮熟后放到凉水里浸泡一会，就可以剥壳食用。

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2、荷包蛋
在水煮开有很多小气泡但是还没有沸腾的时候，将鸡蛋打入水中，蛋清会自动包裹住蛋黄，随着高温加热逐渐定型，变成荷包蛋。荷包蛋不需要加食用油，也不用加调料，直接吃就很有营养。营养成分和水煮蛋差不多，不太受高温影响。
3、鸡蛋羹
鸡蛋羹是很多人都爱吃的做法，将鸡蛋敲碎打入碗中，用筷子迅速搅拌均匀，然后倒入两倍的温水，可以适当放些食盐和香葱，最后连碗一起放进锅里隔水加热，就变成一碗香喷喷的鸡蛋羹。

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以上几种做法都比较健康，操作起来也很容易，不耽误什么时间，很快就能吃到美味、嫩滑的鸡蛋，患者也可以尝试其他做法，注意不要加太多油、盐等调料，尽量保证鸡蛋原汁原味。

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