你若摘“它”叶子是可以，但挖根尽量少点，因为野生不多高薪|血脂|忽视|胆固醇|低密度

摘要：你若摘“它”叶子是可以，但挖根尽量少点，因为野生不多。

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野菜这种东西，在春天的时候是一个很热门的话题，因为那时候万物复苏，很多野生植物都生长出嫩嫩的嫩芽或者是嫩嫩的叶子，这些东西不仅是长相可爱，而且入口后非常的脆口，食多不厌，且还含有很高的营养成分，吃后可以为身体补充机能，所以在春天的时候采挖野菜吃，不仅仅是一个热门话题，还是一项热门的活动。
【 你若摘“它”叶子是可以，但挖根尽量少点，因为野生不多】这种采挖活动，给我的感觉是一种害己的行为，之所以有这样的感觉那是因为，在我们考察植物的时候，发现很多野生植物的数量，在最近几年都在再不断地减少。

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大家都知道的，野草植物的生命力非常旺盛，可以说无论什么地方，它们都能生长，哪怕是铺上水泥的地方，只要有一丁点缝，也能看到有植物从里面生长出来，这样的野草植物，若是没有出现人为的采挖，它们不可能无凭无故的减少。
而造成它们减少的原因仅一个“挖”字，因为，在人们采挖的时候，很多的野生植物都还处于嫩叶，嫩芽期，那些靠种子才能传播的野生植物，就被断了生路，所以它们的数量在减少，这是必然的，而野生植物少了，没有植物的根茎抓住泥土，到夏秋季的时候起风了，这些泥土就会被风卷起，整个空间都是黄沙飞天的情况，所以笔者才会觉得采挖是一种害己活动。

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所以在春天的时候，野菜我们是可以吃，但我们尽可能地采摘即可，虽然有些野草植物，能当野菜吃，它们的个头也很小，有的人还以为就这么小小的野草，即便采挖起来也不会影响环境，这种认知是错误的，毕竟你采挖的时候就会动到周围的泥土，毕竟蚊子再小也是肉，哪怕再小的野草，只要动到根基，当然会造成一些不良的后果。
不过有些野菜，它全身是宝，从叶到根都可以食用，比如小根蒜就是这样的野菜，当然了，你若只摘它的叶子也是可以的，但挖根的话那还请尽量少点，因为近年来大家对它都是连根挖起，阻止了它的繁衍，所以野生的已经不多了。

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大家之所以如此喜欢采挖小根蒜，那是因为它虽然是野生的，但是却是一种营养价值含量非常高的野菜之一，据了解，100克小根蒜，含钙量达100毫克，磷53 毫克、铁4.6 毫克等元素，同时还含有，碳水化合物，蛋白质，还有各种维生素，氨基酸等成分。
对于小根蒜，我比较喜欢将它来炒肉吃，或者烧鸡蛋汤，当然我喜欢吃它的叶子部分，所以在野外看见的时候，我都只采摘它的叶子部分。

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由于个人的爱好，有些人则喜欢它的根茎部分，对于这一部分人，笔者还是要说一句，若是有挖根带回家的话，可以少吃点，把它的根茎留下来，将它种成盆栽，虽然它不似花卉植物那样，会开出鲜艳的花朵，吸引人们的眼球，但是那细长嫩绿的叶子，也是别有一番看头的。
种植盆栽都是个人爱好，但是对于生活在城市里的人，因为任何东西都得需要钱买，所以在种植的时候最好是选择一些好种，好管理，能观赏，而且还可以食用的植物，哪怕是野草也行，这样我们才可以起到一举多得的效果。
说句实话，野生的小根蒜在我们家乡，现在的数量已经非常少了，不知道伙伴们的家乡是什么情况，欢迎大家在评论区下方留言一起来交流。那今天的野生植物知识，笔者就科普到这里了，我们下期再见。