4月起 , 产自海南的凤梨在宁波大量上市
在甬城的水果店、超市里
少不了菠萝和凤梨的身影
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有一些市民常常分不清两者的区别 。
凤梨、菠萝究竟有啥区别?
不妨听听行家的说法 。
在位于海曙洞桥的宁波果品批发市场 , 经营水果生意多年的经营户田金飘介绍说 , 凤梨和菠萝虽是同一种水果 , 但品种不同 。
单从价格上来看 , 凤梨一般是菠萝的三倍左右 。 产自海南的凤梨目前批发价约125元-130元一箱 , 净果18斤左右 , 平均每斤7元 , 而菠萝的批发价一般为每斤2元-3元 。
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菠萝与凤梨的区别 , 左为菠萝 , 右为凤梨
田师傅说 , 要区别菠萝与凤梨 , 一是看外型 , 凤梨一般个头偏大 , 外观颜色呈黄绿色 , 表皮光滑平整 , 不扎手 。 而菠萝个头要小一些 , 以黄色为主 , 外表皮上面有锯齿 , 像刺一样扎手 。
其次看果肉 , 凤梨果皮很薄 , 刺眼很浅 , 削皮的时候刺眼容易处理 , 吃起来比较方便 , 而菠萝皮较厚 , 上面有很深的刺眼 , 削皮的时候需要用专门的刀具才能清理掉刺眼 , 并且需要一定的技术 。
三是口感区别 , 凤梨削皮后立即可吃 , 不需要泡盐水 , 汁水丰富 , 果肉丝滑甘甜 , 香味浓郁 , 而菠萝的口感要偏酸一点 , 酸中带甜 , 吃的时候需要用盐水浸泡 , 才不会涩口 , 所以 , 在品尝之后 , 消费者就能明显区分出两者的不同 。
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图为海南凤梨
“目前天气转热后 , 像凤梨、菠萝、芒果等热带水果的销量每天在涨 , 一家水果行一天能卖出500-600箱海南凤梨 , 市场需求比较旺盛 。 ”
【凤梨|宁波人爱吃的这种水果大量上市!有店一天卖出近600箱】宁波果品批发市场相关负责人表示 , 凤梨是4月初上市 , 持续至5月底 , 当下是凤梨上市旺季 , 是吃凤梨的季节 。 在宁波市区的水果零售店及线下平台 , 采访人员注意到 , 凤梨的身价不低 , 5斤装的凤梨售价69元 , 而菠萝相对便宜多了 , 每斤4-5元 。
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