瓜子和花生，谁才是“升脂王”？专家：多数人都吃错！量才是关键中国|禁售|槟榔|外国|水果|致癌

【瓜子和花生，谁才是“升脂王”？专家：多数人都吃错！量才是关键】花生和瓜子是我们日常生活中最常见的零食。每个人都会在元旦聚在一起聊天。他们必须吃一些。他们吃得越美味，他们就越快乐，而且他们可以不知不觉地吃一张桌子。但也有很多人说花生比瓜籽油更多，吃太多会导致肥胖。真的吗？
花生和瓜子是坚果，坚果的一个共同特点是富含蛋白质、油脂、矿物质和多种维生素。

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第一种是花生
花生有\\'\\'长寿果\\'\\'的美誉。花生中的脂肪含量确实很高。根据食物组成表，每100克生花生的脂肪含量为44.4克，而熟花生的含量为44.3克。
花生还含有蛋白质，可为人体提供高质量的植物蛋白质，但也含有一定量的膳食纤维，可促进肠蠕动，有助于吸收，防止便秘。
第二种是瓜子
其脂肪含量高达每100克59克，比花生高。但是瓜子的维生素E含量很高，经常吃瓜子可以保护血管健康，提高维管束弹性。
所以从脂肪含量的角度来看，吃瓜子更有可能增重吗？

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实际上，不一定。花生和瓜子中的大部分脂肪是有益于人体的脂肪，含有不饱和脂肪酸。
但花生饱腹感相对较强，吃一定量会感到饱腹感，保持一定的总热量摄入，而瓜籽不起这种作用，吃不停。
因此，无论是花生还是瓜子，营养都是一样的，适度饮食是很好的。根据中国居民最新的饮食指南，每天吃25克坚果最好，也就是少吃。
所以花生和瓜子总吃这么少，吃太多可能会导致过量卡路里摄入，增加肥胖和心血管疾病的风险。
不推荐吃什么样的花生和瓜子？

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炒花生或加工花生，加上各种添加剂的瓜子，都不能与生花生相比。这些瓜子失去了很多营养，糖和盐更多，热量就会急剧上升，不利于血脂和血糖的控制。而且，油炸花生不利于消化，也不利于其他食物的吸收。
我还想提醒你，花生必须存放在干燥的地方，以免发霉。花生一旦发霉，就会产生毒性很强的黄曲霉毒素，所以一定要小心存放。