科普【安全吃香椿做好这两点】1、吃前焯水焯烫是降低亚硝酸盐最佳方法之一 ， 研究表明 ， 焯烫1分钟 ， 可除去2/3以上的亚硝酸盐和硝酸盐 。 2、最好只吃香椿嫩芽不同时期香椿所含硝酸盐和亚硝酸盐含量不同 ， 发芽期 ， 香椿的硝酸盐和亚硝酸盐含量是最低的 ， 随着时间的推移 ， 两者的含量会逐渐上升 。 （via三甲传真）
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【亚硝酸盐|安全吃香椿做好这两点】来源： 广东12320

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