咖啡|上海咖啡文化周启幕，虹口的这家咖啡馆缘何备受关注？ 1886年

1886年，申城首次出现了专营咖啡馆“虹口咖啡馆” 。咖啡从最初的“咳嗽药水”后来却成为体现海派生活的集大成者，许多老上海人仍有“吃杯清咖”的习惯。截至2021年1月，上海共有6913家咖啡馆，居全球首位，每万人咖啡馆拥有量为2.85家，人均指数达到纽约、伦敦等国际大都市水平。
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据澎湃新闻报道，即日起至4月11日，沪上咖啡界盛事——“因为咖啡，所以上海”上海咖啡文化周在国家会展中心重磅启幕，此次咖啡文化周活动将围绕多个主题，让市民以咖啡为媒介，更深层次地感受上海的城市温度与城市魅力。
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上海原创品牌津久咖啡以“好喝好玩”为理念，目前在沪上拥有6家门店，其招牌产品“上海姑娘”和“津久里”在现场大放异彩。今天小虹就带大家走进津久咖啡北外滩店，近距离感受上海咖啡文化的魅力。
津久咖啡，位于四川路桥以北，背靠上海市优秀历史建筑——瑞康公寓，对面是著名的邮政博物馆。清水红砖墙的外立面， “邮政绿”的门面有点好看，与对面的邮政大楼如出一辙，十分的般配。
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推门而入，依托于邮政情怀，店内环境以复古墨绿为主色调，黄铜的灯具、木色的桌椅， BGM背景音乐竟有爵士发烧乐曲放送，勾勒出一派典雅的异国风貌。因为是下雨天加工作日的缘故，店里人并不太多，你很容易就能感受到这里的气质不凡，有别于那些网红店的喧嚣，时间仿佛变慢了。
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仔细观察，店面不算很大，但是挑高的设计让人感觉到空间的开阔，据津久咖啡创始人唐峰介绍，咖啡馆在设计上尽量还原了这栋百年建筑的内部结构，这里交通便捷，去哪里都非常方便，苏州河滨河空间改建后，双休日游客激增，常常是一位难求。
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临街的一排长长的座椅是此地著名的“网红打卡座” ，几个白领一边喝着咖啡，一边打开手提电脑， “临街的长桌特别增加了宽度，方便白领们办公，因此是许多客人进门的首选，不认识的人宁愿挤在一起也要坐那个位子。 ”唐峰又补充道。
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【咖啡|上海咖啡文化周启幕，虹口的这家咖啡馆缘何备受关注？】在这里可以望见四川路上的风景， 21路电车压着雨水缓缓的驶过，窗外是古典巍峨的西洋建筑，有欧洲街景的错觉。行人撑伞而过，也时不时向店里张望，这个场景好像“你站在桥上看风景，看风景的人在楼上看你” ，浪漫又不失生活气息。
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在上海，历史可触摸，文化可品尝。说起店内的咖啡，很多人误以为是日系风格，实则都是津久咖啡的原创作品，文章开头提到的“津久里”和“上海姑娘”特调咖啡，小虹不禁好奇这些好看又好喝的咖啡能品出怎样的“上海味道”？
“津久里”：在微醺中体味中西文化的碰撞，冷萃咖啡里加入上海黄酒，别有风味，盛咖啡的容器是手工紫陶杯，设计师是一个上海小姑娘，杯子上面的纹路灵感来自上海那种传统的青石板路，有一种上海里弄的光影。
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“上海姑娘”：这一款特调里，在西柚苏打里倒入了意式浓缩和青柠，看上去粉粉嫩嫩的，娇滴滴、嗲嗲的，但是喝上去是辛辣的，就像上海姑娘外柔内刚，可甜可飒的性格。
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“文化可品尝”不仅是在咖啡里，店里的文创周边又是一重惊喜，造型各异的“杯具”成功吸引了小虹的目光，仔细打量才发现这里的杯子多是国内原创设计师的作品。来自云南建水的紫陶，通过15道工艺被制成“J9囍字杯” ，它的一大特色就是不上釉！保持“会呼吸”的双向气孔特性，软化水质，改善咖啡口感。