咖啡|上海的灵魂里住着一杯咖啡，这杯“咖啡”有何不同？近年来

近年来，上海咖啡馆数量迅速增长，上海在咖啡消费规模、咖啡门店数量等方面位居全国首位。
本周起，首次举办的“上海咖啡文化周”将以“因为咖啡，所以上海”为主题，向市民、游客展示上海的特色城市文化。
上海的这杯“咖啡”有何不同？你可曾因一杯咖啡，爱上这座城市，爱上它的某些片刻、风景、文化？
颜维琦的文字或许也能为读着它们的你，打开记忆的闸门——
故事发生地
上海的咖啡文化，何其多彩，引人入胜。
一杯咖啡，可以看见上海的城与人，
品读上海过往的篇章和当下的交响。
到上海工作后，就被传染了“咖啡病” 。
朋友约见面，特别是女性朋友，经常就是约在咖啡馆一起喝下午茶。晒着街边的阳光，看着窗外的风景，让自己沉在一个舒服的角落，有一搭没一搭地聊些彼此的近况。
不熟悉的人见面谈事，我也愿意在咖啡馆。一来不管谁请客，花钱不多，请和被请的都不用太有心理负担。二则时间灵活可控，不用担心相视无言、闷头吃饭的尴尬。要撑起一顿饭的尬聊，可不是件轻松事，喝咖啡却可进可退、可长可短。
一个人的时候，我也喜欢找间咖啡馆，看书、写稿或者发呆，都行。写不出来的时候，一杯咖啡入喉，好像总能随着香气的升腾，缓缓冒出些句子。
上海的咖啡馆真多，小马路上走走，总能遇见几家门脸可亲的咖啡馆，让你忍不住推门而入。咖啡馆里从不缺少故事。你若有兴致，尽可以在这里观察，从人们进出、停留的姿态、交谈时的表情变化，猜测他们正在经历的快乐和烦恼。
一度， “孵”咖啡馆，成为初来乍到的我快速了解这座城市的一种有趣的方式。遇到健谈的店主和店员，还会意外收获一些带点传奇色彩的个人故事，让你感慨这座城市何其之大，收藏了多少丰富的人生。
咖啡馆是故事发生地，也是故事集散地。咖啡馆之于上海，在某种程度上好比茶馆之于成都。学者王笛研究成都，从茶馆看成都的公共生活和微观世界。一百多年前的成都，人们使用茶馆展开公共生活，逐渐形成了一种独特的文化，成为民间传统的重要部分。茶馆是一个窗口，可以通过它观察各种人物和各种活动。而在1853年的上海，当咖啡在花园弄（今南京东路）的老德记药店和糕点、洋食一起提供后，这一舶来品便随着西餐的推广，渐成时髦之物。有说法称，到1946年，上海已有咖啡馆近两百家。
咖啡，成了都市生活方式的一种符号，也代表了一种无论身处何种境地都从容讲究的处世态度，有点“上海腔调”的意思。咖啡馆里的精致优雅，也成了很多人对上海摩登记忆和想象的一部分。
说读懂上海，从一杯咖啡开始，完全可以。若说咖啡和黄浦江、苏州河一起造就了近代上海的城市文化特质，这话也算不得夸张。上海的咖啡文化，何其多彩，引人入胜。一杯咖啡，可以看见上海的城与人，品读上海过往的篇章和当下的交响。
文章插图
武康大楼里主打复古风格的老麦咖啡馆。董天晔摄
今年1月，我到虹口多伦路上的中国左翼作家联盟成立大会会址纪念馆采访。馆里的工作人员同我讲起与左联相关的种种故事，说左联的酝酿，就和一间咖啡馆密不可分——
1930年2月16日这天，鲁迅在日记中写道， “午后同柔石、雪峰出街饮加菲” 。鲁迅爱喝绿茶，不喝咖啡，这个喝咖啡其实是参加“上海新文学运动者底讨论会” ，会议地点在北四川路998号的公啡咖啡馆。
鲁迅还有一篇《革命咖啡店》的文章，收在《三闲集》里。这是鲁迅与创造社论争期间的文字，说起咖啡馆，语带调侃和奚落。
鲁迅日记中还有好几处写到咖啡：“侍桁来，同往市啜咖啡，又往内山书店杂志部阅杂志”“午后同前田寅治及内山君至奥斯台黎饮咖啡”“午后同柔石往公啡喝咖啡”……如此看来，不喜喝咖啡的鲁迅，并不介意将咖啡馆作为会友谈事的理想场地。
读作家程小莹讲述左联往事的《白纸红字》，一段描写饶是有趣——
1929年春，有一天，鲁迅听说创造社要在他们开在北四川路的书店楼上咖啡座开会。这天，鲁迅有兴致，说：“走，我们到创造社咖啡座捣乱去，坐在他们面前，看他们怎样对付罢。 ”鲁迅对横浜桥一带熟门熟路，于是，带着许广平、周建人、荆有麟一起，闲逛着便真的去了。一进门，坐在咖啡座中间一个长台子上。 “什么人来也不让。 ”他说。结果，坐了半天，不见创造社开什么会。归途中，鲁迅说：“什么也不怕，怎样来，就怎样应付，他们就莫可奈何了。 ”