“国民饮品”加点它，既能黑发也能安眠~剩下的豆渣也别扔，教你一招变美食 2021|越长大越孤单|番外|靠近

豆浆可谓是“国民饮品”，经常会出现我们的餐桌上~
早在《本草纲目》就有记载：豆浆，利气下水，制诸风热，解诸毒。而现代营养学也说豆浆富含植物蛋白、磷脂、维生素、钙、铁等多种营养素，是老少皆宜的营养饮品，在欧美更是享有“植物奶”的美誉。
除了传统的黄豆豆浆，今天可可教大家加点料，让营养翻倍！
1
三黑豆浆——养肾黑发
从中医理论来说，发为血之余，又发表于肾，所以说肾其华在发。
中医认为黑色食物补肾，可选取黑豆、黑芝麻、黑米等食材以黑养黑，防脱固发。
三黑豆浆
【食材】：黑豆：黑芝麻：黑米=2:1:1
黑豆可以健脾开胃、活血化瘀、固精强肾，对贫血、肾虚的人来说有非常好的滋补作用。
【 “国民饮品”加点它，既能黑发也能安眠~剩下的豆渣也别扔，教你一招变美食】而黑米又是一种药食兼用的谷物，可以开胃益中、缓脾明目，搭配补肝肾、润五脏、益气力的黑芝麻，就成为了一杯养肾固发的养黑豆浆。

文章插图
2
红枣花生豆浆——益气补血
当你出现四肢乏力、面色苍白、失眠多梦、抵抗力下降、月经量减少等症状，甚至还会血虚脱发，可适当食用一些益气补血的食物。
红枣花生豆浆
【食材】：红枣：花生：黑豆=2:2:3
红枣有养胃健脾、益血滋补的功效，去核后性质更为温和，可防上火，适用人群也更广；花生性味甘平，能补血造血，因此我们提前准备好去核红枣，再搭配黄豆和花生，打成豆浆食用，一周饮用2-3次即可补气养血。

文章插图
3
莲子百合豆浆——安神助眠
长期睡眠差，不仅影响皮肤加速衰老，还会增加患癌症和老年痴呆症的风险。平时不妨喝一杯莲子百合豆浆，辅助改善睡眠。
莲子百合豆浆
【食材】：干百合：莲子：黄豆=1:1:4

文章插图
莲子可以清热降火、控血压，还能益肾涩精、养心安神。莲子芯味苦，所以这里我们选取去芯莲子。
而干百合也有很高的药用价值，它利湿消积，能宁心安神、促进血液循环，心情抑郁、失眠多梦、神思恍惚的人群可以适量食用。
在制作豆浆时，我们将材料与水的比例控制在1:18~20，口感会更佳。
4
剩的豆渣别浪费
每次做完豆浆剩下的豆渣，可以说是“食之无味，弃之可惜”，直接吃口感实在太差，扔掉又觉得浪费。小编给您推荐一道美味的香炒豆渣，用这个方法巧妙处理，豆渣好吃不浪费！

文章插图
食材：豆渣、小米、猪肉末、彩椒。
做法：
1、锅中放少量油，小火煸酥肉末，少量盐和生抽调味。
2、锅擦干净，无油小火煸炒豆渣，煸至无水气的干松状态即可盛出。

文章插图
3、肉末再次入锅，放入蒸好的小米一起煸香，再放入彩椒粒和葱花，最后倒入豆渣翻炒均匀，混合香味即可装盘。
【来源：北京卫视】
声明：转载此文是出于传递更多信息之目的。若有来源标注错误或侵犯了您的合法权益，请作者持权属证明与本网联系，我们将及时更正、删除，谢谢。邮箱地址：newmedia@xxcb.cn