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猪蹄的口感比猪脚更加Q弹 ， 香气一点都不差 ， 手上抓着慢慢啃 ， 嗦完骨头里的所有肉才算过瘾 。
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『 五香猪大肠&炸猪大肠 』
猪大肠分卤制和炸制 ， 大厨手艺很好 ， 清理得很干净 ， 没有一点膻味 。 至于选哪一款 ， 成年人表示 ， 我全都要！
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卤猪大肠是吃过就忘不掉的美味 ， 淡淡的卤香 ， 配合大肠绵绵糯糯的口感 ， 越嚼越香 。
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炸猪大肠得趁热吃 ， 刚出炉香脆可口 ， 捏一捏能biu出汁儿来 ， 蘸上甜酱 ， 去腻的同时 ， 让口味更多一分层次 。
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『 甜酸福寿鱼 』
海南人再熟悉不过的甜酸福寿鱼 ， 先炸后挂汁 ， 清爽的酸甜味 ， 非常开胃 。
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『 还有这些王叔推荐 』
“第一次来吧 ， 给你上几道招牌~”
来老店吃饭要想不踩雷 ， 跟着老饕点餐总不会错 ， 卤水五花肉、蜜汁牛腩 ， 如果吃不惯猪大肠 ， 这几款可以试一试 。 炒菜推荐粉丝葫芦瓜虾米 ， 鲜甜清爽 ， 不好吃算我的 。
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吃饱喝足 ， 再来碗花生排骨汤清清喉咙 ， 有肉有菜有汤 ， 对海南人的餐桌 ， 这一顿才算美满了 。
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“广招天下客 ， 是王叔的口头禅”
“那桌是从海甸岛来的 ， 刚下飞机就过来了 。 ”
“旁边那桌97年就光顾我们家 ， 都成我的兄弟了 。 ”
王叔常说 ， 来这吃饭的人 ， 都成了它的朋友 。 比起珍藏27年的秘方 ， 老客 ， 或者说这些朋友们 ， 才是阿德猪脚饭真正的财富 。
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中午12点半 ， 店里的人气到达了顶峰 ， 热闹得像菜市场 ， 王叔穿梭于餐桌与后厨之间 ， 嘴上始终挂着腼腆的微笑 。
文昌阿德猪脚饭27年 ， 不知不觉中 ， 也成了秀英人乡愁的一部分：每当肚子空空时 ， 舌尖泛起的 ， 是再熟悉不过的 ， 那份猪脚饭的味道 。
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文昌阿德猪脚店
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人均
48元
营业时间
11:30-13:30 17:30-20:30
门店地址
秀英区滨海大道161-8秀英时代广场西2楼
联系电话
13876366059
（推广）
小编：林大喜

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