咖啡|上海人平均一年喝20杯咖啡领先全国！想到上海，为什么就会想到咖啡( 三 ) 南京西路星巴克臻选上海烘焙

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市民在永康路“熊爪咖啡”排队买咖啡舒抒摄
“上海咖啡文化周”期间，抖音将发起“到上海喝一杯咖啡”主题活动，设置“全民任务” ，发起抖音挑战赛，提供上海元素的AR贴纸，用大众喜闻乐见的方式传播海派咖啡文化。 “‘西安人的城墙下是西安人的火车，西安人不管到哪都不能不吃泡馍……’这首歌曾经在抖音非常流行，能不能定制一款上海咖啡文化的主题背景音乐，让大家听到这首歌就想到上海的咖啡？”有人这样畅想。
“在上海，我们有可以带家中‘毛孩子’共同前往的宠物友好门店，主人喝杯咖啡， ‘毛孩子’也能来一杯‘爪布奇诺’ 。 ”星巴克中国市场品类部副总裁江晓弘介绍， “我们还在发展更多社区门店，希望成为市民家门口的会客厅，可以和朋友、家人相聚，读读书、聊聊天，分享生活。 ”
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星巴克上海特色门店地图
“在日本，一条马路上有十家咖啡店，维系着邻里间感情，人们常常十年如一日地光顾自家楼下的咖啡店。 ”在上海的石库门里开了日式精品咖啡店“芦田家咖啡研习社”的高霞觉得，上海咖啡店近年来发展迅猛，数量很多，但还有很多社区缺乏独立精品咖啡店。 “当咖啡店深入每个人的生活，咖啡在上海可以形成更有温度的社区文化。 ”
“上海咖啡文化周”的“人间四月天·咖啡递温暖”活动里，熊爪咖啡、Tims咖啡、皮爷咖啡等商家主动提供免费咖啡，将由美团外卖小哥配送，为警察、老师、医护人员等群体免费送上“清晨的第一杯咖啡” 。咖啡是靠一杯杯卖出来的“苦生意” ，特别对小店而言。 3月中旬开始，美团还将持续开展“咖啡小店数字化改造计划” ，通过接入商户SaaS系统和上线外卖平台，为上海本地的咖啡小店插上数字化翅膀，让街头巷尾的咖啡小店活得更好。
连锁品牌和小而精的咖啡馆共同构筑的“上海咖啡地图”背后，可以感知一座城市的温度。
栏目主编：施晨露文字编辑：施晨露题图来源：李茂君摄
【咖啡|上海人平均一年喝20杯咖啡领先全国！想到上海，为什么就会想到咖啡】来源：作者：施晨露