早餐|早餐晚餐反着吃,全天血糖达标,体重轻松减少,还能把胃慢慢养好

很多糖友的一日三餐是这样解决的:
早餐——比起吃饭更想多睡两分钟 , 随便吃点就成 , 不吃也没事;
【早餐|早餐晚餐反着吃,全天血糖达标,体重轻松减少,还能把胃慢慢养好】午餐——自己做饭比较健康 , 但……还是点外卖吧;
晚餐——早午饭吃得太随便了 , 晚上必须得吃丰盛点好好补补 。
早餐|早餐晚餐反着吃,全天血糖达标,体重轻松减少,还能把胃慢慢养好文章插图
这样吃的结果就是上午昏昏沉沉 , 晚上肚子发撑 , 血糖忽高忽低、波动剧烈 。 但糖友如果能将早餐晚餐反着吃 , 即便总热量不变 , 也能起到不错的减脂效果 , 还能养肠胃、稳血糖!
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时间“反”着吃
有些老糖友早上起得早 , 往往五六点就吃完了早饭;有些糖友因为要加班 , 晚饭可能要拖到七八点才吃得上 。 如果能把这种情况对调 , 变成早餐晚点吃、晚餐早点吃 , 那对肠胃、血糖都会有积极的影响 。
早饭晚点吃
人在夜间睡眠的过程中 , 身体大部分器官都得到了休息 , 但消化系统因为需要消化吸收晚餐食物 , 通常要到早晨才能真正进入休息状态 。 如果早餐吃得太早 , 就会使肠胃得不到充分休息 , 长此以往就会损伤肠胃功能 , 对血糖稳定也有影响 。
研究证明 , 早晨7~8点间人的食欲最为旺盛 , 此时吃早餐最合适 。 建议糖友早晨7点左右起床后过20~30分钟再进食早餐 , 给肠胃一个清醒、适应的时间 。
另外 , 提醒糖友千万不能不吃早餐 。 因为人在一种极度饥饿的状态下 , 身体内的升糖激素分泌量会持续增加 , 从而会引起低血糖 , 还可能产生低血糖后的反应性高血糖 , 对各器官损伤很大 。
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小贴士:
早餐与午餐间隔时间最好在4~5小时左右 , 糖友可以根据早餐时间 , 适当调整午餐时间 。
晚饭早点吃
早点吃晚饭可以改变胃饥饿素、瘦素等激素水平 , 延长人的饱腹感 , 在降血糖的同时降低血压和体重 , 减少心脏病等疾病的患病风险 。
而且一般情况下 , 碳水化合物的消化需要2小时 , 蛋白质、脂肪类食物的消化时间相对更长 , 胃肠消化完成晚餐大约需要4小时的时间 , 早点吃晚饭可以让消化系统早点完成工作 , 以免影响睡眠质量 。
建议糖友在下午6点左右吃晚饭 , 最晚不宜超过晚上7点 。
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肉量“反”着吃
人们往往觉得晚上要吃得丰盛一些 , 于是会把鸡鸭鱼等“硬货”留到晚餐 , 但事实上 , 晚上少吃肉、早上多吃肉对健康更有好处 。
这里的“肉”其实不单单指动物肉 , 还可以是大豆、豆制品等植物肉 。 它们蛋白质含量丰富 , 可以增强饱腹感 , 为人体提供充足的能量 , 同时还能补充营养 , 提高机体的免疫力 。
早上适当多吃点“肉” , 可以增加蛋白质的利用效率 , 减少肌肉流失 。 有研究发现 , 吃富含蛋白质的早餐可以大大减少人体对咸味或高脂肪食物的欲望 , 有助于控制体重 , 而且一直到中午时肚子都不容易饿 , 生理和心理上都有较强的满足感 。
晚上按照1:2或是1:3的比例少吃肉多吃蔬菜 , 可以防止热量摄入过多 , 减少肠胃负担 , 预防消化系统疾病 。
晚餐少荤腥还可以避免过多血脂沉积在血管壁上 , 降低冠心病、微血管病变等糖尿病心血管并发症的发生可能 。
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一日之计在于晨 , 对于糖友来说 , 吃对早餐有助于一天血糖的稳定 。 那么一顿合格的早餐 , 应该包括哪些营养呢?
1 , 优质蛋白
上面也介绍过 , 早餐时需要多吃点“肉”补充蛋白质 。 优质蛋白中所含的各种氨基酸比率更符合人体需求 , 利用吸收率更高 。 而且优质蛋白代谢后产生的废物更少 , 更利于肾脏的保护 , 可减少糖尿病肾病的并发风险 。
在早餐中 , 糖友可以选择鸡蛋、牛奶、豆类、鸡胸肉、牛肉、鱼虾来补充优质蛋白 。
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2 , 碳水化合物
碳水化合物是提供人体热能的主要成分 , 对身体很多器官都有好处 , 如果碳水化合物摄入不足 , 会引起胰岛素分泌减少 , 易导致酮症酸中毒 。