乡下如遇到以下野菜，请手下留情别拔根只摘叶，营养价值太好了！高薪|养生|中国中医药报|体虚

春天是采摘野菜的最佳季节。春季有很多野菜，例如蒲公英和荠菜。它们不仅美味，而且营养丰富。它们在人们中很受欢迎。介绍荠菜。
【乡下如遇到以下野菜，请手下留情别拔根只摘叶，营养价值太好了！】
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说到荠菜，许多住在城市的年轻朋友应该不是很熟悉，但是在乡下长大的孩子应该更加熟悉。这是一种常年在野外生长的野菜。它一两年成熟。许多朋友经常在外面摘荠菜回家，以便在他们烹饪或做馅饼。它不仅美味，而且具有丰富的营养价值。

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但是现在荠菜已经很少了，因为近年来，越来越多的朋友开始关注健康，而荠菜是一种营养价值很高的野菜，也是一种中草药，具有健脾作用，止血的功效，对痢疾，呕血，便血，月经过多也有很大的缓解作用。因此，越来越多的人将在农村挑选荠菜，几乎所有人都在扎根扎根地挑选荠菜，再加上其他一些原因，这使得近年来荠菜越来越少。因此，如果您有朋友在乡下摘荠菜，请摘叶。不要拔掉根，因为荠菜可以再次长出来。

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荠菜具有丰富的营养价值，您知道如何使它美味吗？前面我们提到过，您可以翻炒或做馅饼。当然，我最喜欢的菜肴之一三鲜荠菜豆腐汤。最大限度地保持荠菜的营养价值。切碎后，将猪肉与冬笋和豆腐切成丁，放在一旁，将猪肉放入锅中的热油中。将猪肉炒到变色后，加入荠菜，然后翻炒约一分钟。加入适量的水。浓稠打蛋液搅拌均匀。煮沸后，加入自己喜欢的调味品，即可食用。这三鲜的荠菜豆腐汤不仅美味，而且还具有抗衰老，软化血管，通便以及补钙的作用，非常美味的营养菜肴。