p一说到燕窝,大家就认为它是最滋补的食物,而且女性多吃可以滋阴润肤,使皮肤变好。但是燕窝的价格是比较贵的,今天营养师大乔就给大家分享一款和燕窝有同样功效的美食。它比燕窝还养人,女性3天吃一次,皮肤细腻气色好,40岁不显老!它就是桃胶,营养师大乔说过,桃胶中含有半乳糖、鼠李糖、α-葡萄糖醛酸等物质,不仅可以缓解湿热和产后留下的病痛,还是物美价廉的美容食品。今天小编给大家带来的是一道桃胶银耳的做法。感兴趣的朋友们,一起来看看它的具体做法吧!桃胶银耳
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By雪峰儿配料:银耳半朵、桃胶10克、老冰糖少许烹饪步骤:1.桃胶用清水浸泡十个小时以上,把桃胶泡软,清洗去掉杂质
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2.银耳用热水泡发,撕成小朵,清洗干净,用热水浸泡,银耳出胶会快一些
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3.把洗净的桃胶和银耳一起放入锅里,加入适量的清水
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4.盖上盖子,放到炉子上,大火烧开。
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5.改成小火,慢慢的大约炖上一个小时,看起来浓稠就可以了
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6.这个时候,加入适量的老冰糖融化
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7.冰糖融化后,关火即成,浓稠好喝的银耳桃胶羹就做好了
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烹饪小贴士:1,桃胶要浸泡的中间没有硬芯才可以,买桃胶的时候,尽量不要买大小一致没有杂质的桃胶,那样的很大程度上都是假的。天然的桃胶大小不一,会有杂质,杂质在泡发后清洗去掉即可。2,把桃胶放在光线较强的地方,比如台灯下面观察桃胶的颜色,品质较好的桃胶,颜色呈现琥珀色,反之颜色呈现灰黑色的话,则说明该桃胶的品质较差。3,银耳泡的时候最好用热水,可以加快出胶的速度,买的时候尽量不买很白熏制过的银耳,熏制过的银耳不出胶。4,银耳的耳花晒干后比较紧密,而且耳花比较小的银耳质量不好。所以大家一定要选择耳花大而且松散的银耳。大家学会了吗喜欢美食杰的文章请点赞、关注、分享!你有什么观点和想法,欢迎在下面踊跃留言和大家一起讨论。
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