大家好,我是中医孙医师,很高兴能为大家科普健康以及养生知识。随着社会的发展,人们生活水平的提高,健康问题越来越被大家重视,即使拥有金山银山,都不如身体健康如山。拥有一个健康的体魄是人人向往的事情,所以,我们要时刻把养生和健康的习惯融入到生活中,坚决杜绝不好的生活方式,愿你的身体一天比一天健康,长寿又幸福。好了,一起来看下今天的资讯。
炒腊鸭
【女性想拒绝成为黄脸婆,3种食物要多吃,减肥瘦身,清理体内垃圾】
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用料:油 少许、青椒 大概6-7个的样子、腊鸭 半只、姜蒜 少许切成块、料酒、生抽、耗油、醋、鸡精、剁辣椒、萝卜干(我放的青豆也好吃);
做法
1.最重要的一步,先将整个腊鸭放入锅中倒冷水,煮开,然后拿出来切快,这样不当好切了还可以使腊鸭不会那么的咸。
2.热锅下油,先放姜蒜炒出一点香味。
3.接着放腊鸭,爆炒,把鸭皮里的油都炒出来,放料酒,生抽,耗油。
4.炒一会后放温水大概可以淹盖住腊鸭,因为是腊制品,所以不需要放盐,煮到腊鸭可以咬的动的软度(如果有淹好的萝卜干也可以在这个时候放下一起煮)。
5.最后放青椒和大蒜叶,炒熟,出锅前先不要关火,放几滴醋。装盘出锅,开吃啦。
菠萝炒猪颈肉辣子鸡丁
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食材:鸡胸肉2副、青椒1个、红椒1/2个、葱段少许、姜片少许、香油少许、辣豆瓣酱2大匙、蚝油1大匙、糖1小匙、酱油1大匙、米酒1大匙、水3大匙、太白粉1小匙、胡椒粉少许
做法:
1.将鸡肉洗净切丁,用酱油腌10分钟
2.把青椒与红椒切成鸡丁的大小块
3.起油锅,油热之后放入鸡丁,并调成小火或熄火
4.用余温使鸡肉变成熟白,捞起沥干油分
5.油锅中留少许油爆香葱段,爆好之后,葱段捞除不要
6.将姜片与青椒、红椒放入拌炒,加入调味料后、再拌炒一下
7.最后加入鸡丁,翻炒均匀再淋上香油即可秘制香煎五花肉
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用料:五花肉250g(去皮)、蚝油一汤匙(15ml)、海鲜酱一汤匙(15ml)、料酒一汤匙(15ml);
做法
1.五花肉放入冰箱冷冻一小时,取出切薄片;
2.用一汤匙蚝油、一汤匙海鲜酱和一汤匙料酒调匀成蜜汁腌料;
3.把切好的五花肉片用蜜汁腌料,拌匀后,装入保鲜袋,入冰箱冷藏腌制一个晚上;
4.平底锅烧热后,刷薄薄一层色拉油。把腌制好的五花肉片两面用中小火煎熟即可,吃的时候用生菜叶卷着一吃;
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