现在越来越多的人刚到中年就白头了,都喜欢去染发,这都是没用的,最好的办法还是通过饮食调理。别吃何首乌来黑发!它才是“黑发补品”,无毒要多吃,白发慢慢黑!很多人都以为何首乌可以黑发,确实是有效果,但是它也有一定的毒性副作用的,会对胃肠产生刺激作用,严重的可能还会呼吸麻痹,没必要冒着这风险去黑发。最好的黑发食材就是芋头了,芋头不仅可以调节我们体内的酸碱平衡,让我们重新恢复健康,而且还可以达到养发黑发的目的,防止我们体内胃酸过多。下面小编教给大家的就是芋儿烧鸡的做法,营养又美味,有兴趣的快来学习怎么做的吧
芋儿烧鸡
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By半夏微凉5019
配料:
鸡700克、芋头500克、八角3个、豆瓣酱一勺半、干辣椒五个、干花椒一勺半、料酒两勺、老抽一勺、蒜五颗
烹饪步骤:
1.买回来的鸡要检查鸡毛清理干净了没有,然后洗净
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2.剁成三厘米左右的大小,放水里浸泡血水。(五分钟)
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3.水烧开,放入鸡肉焯水。水再次开了,鸡肉就可以出锅了
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4.出锅后,用凉水冲洗滤干备用
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5.鸡油比较多,就单独剔出来备用
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6.八角,蒜瓣,姜片,干辣椒,干花椒,豆瓣酱都准备好备用
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7.多出来的鸡油放锅里煸出油,再放入一点花生油,
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8.油温到八分热的时候放入姜片,蒜瓣,干辣椒和干花椒及八角爆香
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9.再放入豆瓣酱翻炒
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10.翻炒豆瓣酱一分钟放入鸡肉,盐,老抽,料酒。煸炒五分钟
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11.放入适量的开水。大火煮五分钟后小火十分钟。
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12.后放入准备好的芋头,大火烧开,再换小火。焖炖十分钟左右就可以出锅了
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烹饪小贴士:
选购技巧1、一定要仔细观察整个芋头的外表,因为芋头的外表往往会有一些毛皮,会遮盖一部分表皮,拨开那些皮毛,仔细的摸一摸,看看有没有发霉腐烂、硬化、干萎以及斑点等痕迹,好的芋艿绝不会有这些痕迹。2、要检查芋头是否新鲜。因为芋头整个个体都是出自土壤下,所以新鲜的芋头一定带有湿润泥土的气息,本身也带着一点湿气。而且,新鲜的芋头一般都是比较硬的,如果发现芋头较软,那么很可能是老了,不新鲜。3、观察芋艿头的整体完整性和大小。芋艿头的体型一般都是越大越好,它的品质和价格也往往是与体型成正比的,但是体型大的同时,它的外表也更加容易受损,所以求保持芋艿头的完整性。
大家爱上这道菜了吗?
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