平价|这3种平价“小人参”，最近一定要常吃，补全身，益长寿！高薪|蒲公英|养生|营养师|翻倍

现在不少人都会吃一些保健品来保持健康，但俗话说“药补不如食补”，保养身体，还是食补为宜。
今天就要为大家介绍3种食补佳品，它们美味又营养，还有“平价小人参”的美誉，赶紧一起来看看都是谁吧！
萝卜—清热，生津，消食
第一个要说的“小人参”就是萝卜，中医认为，萝卜性平微寒，具有下气、消食、清热生津、润肺祛痰等功效。气候干燥，肉类摄入也比较多，吃些萝卜正好可以预防“上火”，解腻、助消化。
此外，萝卜中还富含维生素C、木质素、干扰素诱生剂、膳食纤维等成分，这些物质可辅助调节三高，提升人体免疫力，在防癌抗癌方面也具有一定辅助作用。

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萝卜可分三段吃
上半段：顶部靠近叶子3~5厘米左右的部分，通常水分充足、味甜不辣，很适合用来做凉拌菜或榨汁饮用；
中段：甜度和辣度相当，适合用来蒸、煮、炖汤；
尾部：纤维相对较多，辛辣味较重，比较适合煎、炒等做法。

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山药—润肺，补肾，健脾胃
山药既能滋补先天之本的肾脏，又可兼补后天之本的脾胃，同时还能润肺止咳、保护心血管、提升免疫力。
不过，山药的品种很多，从中医的角度来说，大家炒菜常用的脆山药几乎没有保健功效。
要想吃到物美价廉的“补品”，那就需要认准怀山药。尤其是怀山药当中的铁棍山药，滋补养生效果更好。

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如何辨别铁棍山药？
一看外表：正宗铁棍山药的表皮呈深褐色，上面一般有铁赤色斑痕，根须粗长且浓密，直径通常在1~2.5cm之间；
二掂重量：单根山药的重量通常不会超过200克；
三折断：条件允许时，可以将山药折断观察断面，好的铁棍山药断面应呈白色或牙黄色，且粘液较少。

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芋头—益胃，补脾气
芋头性平，归肠、胃经，具有益胃、健脾、宽肠、通便、解毒等功效。
而且比起大家熟知的健脾养胃食材——红薯来说，芋头富含的主要是可溶性膳食纤维，吃了之后不容易引起胀气、反酸，原本肠胃不好的人也可以吃，适用范围更广。
另外，芋头中的钾离子含量也比红薯、山药等都高，它含有的黏液蛋白在进入人体后还能帮助增强人体免疫力。
无论是对于高血压、冠心病等患病人群来说还是对于普通人来说，芋头都是一种不错的饮食选择。

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挑选芋头有诀窍
表面纹路多、叶子颜色呈深褐色的芋头成熟度比较高；
芋肉上没有花纹的是新芋头，放置10天左右再吃味道更佳；
芋肉中有较多淡紫色槟榔纹的是老芋头，它的口感粉糯，相对更好吃；
在个头大小相同的情况下，可以用手掂一下，重量越重的越好。

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【 平价|这3种平价“小人参”，最近一定要常吃，补全身，益长寿！】小贴士：山药、芋头容易引起过敏，在处理时最好戴上手套哦~