天冷，咳嗽痰多肺不适，经常吃点它，润肺化痰，还能清肠排毒高薪|口臭|细菌|天敌|肺部|春季

天冷，咳嗽痰多肺不适，经常吃点它，润肺化痰，还能清肠排毒！最近的天气还是很冷，冬天的新鲜蔬菜比较少，不过大家还是非常的喜欢吃。最近降温导致身边家人有感冒咳嗽的情况，这可比较麻烦。可能是身体缺少营养，抵抗力下降了。就买点新鲜的凤尾菜，多放点大蒜。大蒜中含硫化合物具有奇强的抗菌消炎作用。可预防感冒，减轻发烧、咳嗽、喉痛及鼻塞等感冒症状。为了健康这道菜可以多吃一点哦！?
配料：
莴笋叶500克、蒜1个、辣椒3个、生抽2勺、麻油1勺、花椒油1勺、米醋1勺
烹饪步骤：
1.备好食材

文章插图

2.蒜辣椒切沫

文章插图

3.蒜碗里加人生抽麻油花椒油等拌匀

文章插图

4.莴笋叶洗干净

文章插图

5.锅中水开后放入烫几秒捞出

文章插图

6.沥干水分
【 天冷，咳嗽痰多肺不适，经常吃点它，润肺化痰，还能清肠排毒】

文章插图

7.把调好蒜汁淋上即可

文章插图

8.开胃下饭菜

文章插图

烹饪小贴士：
选购技巧1、看品种大蒜分为紫皮蒜和白皮蒜。紫皮蒜辣味浓郁，一般北方较多；白皮蒜辣味较淡，南方食用较多。2、看饱满度大蒜的瓣粒要看仔细，一般情况下，如果两片蒜瓣之间凹进去的沟痕间隔明显的话，则为颗粒大的好蒜，成熟度高。如果外圈摸起来整体圆滑像桔子，则为粒小的蒜，成熟度不够。另外有些大蒜饱满度非常高，大蒜上面都裂开了口，蒜瓣一粒一粒地分散开，但还是靠下面的蒜核集中在一起，这种蒜也很好。3、看瑕疵摸一下蒜瓣，如果有的蒜瓣很软、有空洞，则证明这蒜瓣可能发霉了或者坏了，不宜选购。还有些大蒜发了芽，虽然能吃但营养价值很低，不建议购买。
?