费尽心思吸引你来吃顿饭，这样的高科技餐厅，你敢体验吗？( 三 ) ：费尽心思吸引你来吃顿饭

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建筑师、设计师、工程师、魔术师和编剧联手，为Sublimotion的科幻美食打造身临其境的视听体验，带着顾客们在不同的时间、地点和情感的不同阶段旅行，从海底到20世纪性感的卡巴莱酒店，再到2050年与朋友们共进未来派晚餐。这里有自己的音乐菜单，精心设计的服务，以及一口一口唤醒你感官的突破性技术，这里的一餐绝非寻常。
在一场戏剧化的美食表演中， 12位幸运的食客在一个名为“胶囊”的高科技互动空间里享用前卫美食，它就像一块空白画布，随时可以转化成几乎任何可以想象到的东西。
这场令人惊叹的多感官冒险由著名电影导演策划，其配乐由卢卡斯·维达（LucasVidal）屡获殊荣的作曲家制作，负责声乐的是著名的DJ和音乐制作人WallyLópez ，他在这场戏剧晚宴上带来了伊比沙岛的精彩夜生活，而西班牙出色的魔术师JorgeBlass则用他的才华模糊了虚拟与现实的界限。

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为了让体验更加完整，用餐者还需要配带三星GearVR（虚拟现实耳机），以便于完全沉浸在幻想世界中。
3、东京TreebyNaked餐厅：投影+配乐+VR+剧情演绎
在Sublimotion问世3年后，东京的TreebyNaked餐厅将感官体验又向前推进一步，在运用VR技术的同时，尝试将多感官的故事元素融入用餐体验。通过真正的故事演绎，展现出日本文化中细腻人性的一面。
TreebyNaked的创始人村松（Muramatsu），是一位以电影作品闻名的视觉艺术家。在TreebyNaked ，当季日本料理成为“人生故事”中的隐喻与象征。

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刚进入餐厅（二楼），人们可能会认为是在东京代代木公园旁的一家标准时尚餐厅里。但是，一旦被引导下楼，黑暗就将人们吞没，错综复杂的灯光随后接踵而来，这些灯光象征了人生不同阶段。
晚餐由一位接受过戏剧训练的服务员讲述。故事分六个部分，每个部分都用一道菜表示：“出生” ， “刺激” ， “扩展” ， “幻想” ， “团结”和“重生” 。树枝，星星和阵阵微风在墙壁和桌子上同步闪烁，代表“人生之旅” ，每道菜都通过声音，灯光，烟雾和气味的乐队来讲述一个特定的故事。

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除了人生坎坷， TreebyNaked还为食客们打造了四季轮回的场景。头戴VR耳机，人们四周被身着便服的农场动物所环绕，植物生长，鸟鸣不断，季节变化在一顿饭中精彩呈现。
桌上的器皿也在艺术家的打磨下变得魔幻起来：灯光照射下，细鱼在盘中游走；而用手指触摸它们，鱼儿便会消散。
4、日本SAGAYA牛肉餐厅：实时投影+人画互动
Teamlab艺术团队在东京银座区设计了一处沉浸式互动餐厅，在传播日本美食的同时，也让人们享受到亦真亦假的虚拟艺术。
餐厅内，全息画面投射在每一面墙壁和餐桌上，画面中虚拟物体的大小和形状会受到餐盘的影响。当将碗碟放在桌子上时，碗碟所包含的风景画面就会散发到桌面和四周。
投影图像还会受到就餐者行为的影响。当用餐者移动盘子位置时， “水流”也会相应的改变方向。设计师表示该餐厅的主题是“释放世界，连接世界” 。例如，画在陶器上的鸟会从盘中释放出来，并栖息在已经从另一盘中释放出来的树枝上。
04重塑想象：餐饮体验的未来将迈向何处？在科技推动下，多感官体验呈现出无穷魅力。我们从没有像今天这样对餐饮未来充满期待！
1、感官互联网（TheInternetofSenses ， IoS），为美食插上想象的翅膀
瑞典爱立信（EricssonResearch）在2020年底发布第10版《十大热门消费者趋势》报告。在报告中，提出以人工智能（AI），虚拟现实（VR），增强现实（AR）， 5G和自动化等技术为支撑的“感官互联网”概念，意指新技术将大大提升人们的感官体验程度，甚至能创造出当下无法想象出来的全新体验。它将成为未来驱动餐饮行业全新消费体验的最大动力。
比如通过数字增强技术，在吃下某种食物后，在口中呈现出你想要的任何一种风味。
试想一下，坐在厨房里，你正在考虑举办阿拉伯之夜晚餐会，此时房间开始发生变化。阿拉伯音乐轻柔地奏响，厨房瓷砖墙上呈现出明亮的阿拉伯风格饰纹图案，芬芳的炖羊肉味扑鼻而来。餐桌上覆盖着质朴的棉布、花朵、点燃的蜡烛，以及装饰奇特的盘子……