【优秀企业推荐】浙江省木耳公司优秀企业推荐公示木耳又名黑菜、黑木耳、云耳

【【优秀企业推荐】浙江省木耳公司优秀企业推荐公示】木耳又名黑菜、黑木耳、云耳，属木耳科，木耳属，为我国珍贵的药食兼用胶质真菌，也是世界上公认的保健食品。我国是黑木耳的故乡，中华民族早在4000多年前的神农氏时代便认识、开发了黑木耳，并开始栽培、食用。《礼记》中也有关于帝王宴会上食用黑木耳的记载。目前，黑木耳在我国的东北、华北、中南、西南及沿海各省份均有种植。据现代科学分析，黑木耳干品中蛋白质、维生素和铁的含量很高，其蛋白质中含有多种氨基酸，尤以赖氨酸和亮氨酸的含量最为丰富。

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自古以来黑木耳就是我国著名的食用菌和药用菌，食用之上品，被誉为弥足珍贵的食用菌之王。黑木耳有降血脂、抗血栓、抗衰老、抗肿瘤等功能，无论是直接食用还是作为食品配方用料，都是一种较为理想的保健食品资源。为了促进企业健康发展， “聚优名企”通过征集广大网友对企业支持数据，选出了浙江省木耳公司优秀企业，现将对征选结果予以公示：

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第1名瑞安市勤民农副产品专业合作社
第2名龙泉市龙南乡下田高山蔬菜专业合作社
第3名文成县正茂农业专业合作社
第4名庆元县五际下农产品专业合作社
第5名永嘉县阿龙灵芝种植专业合作社
第6名永嘉县好顺种植专业合作社
第7名永嘉县民意种植专业合作社
第8名云和县山农黑木耳专业合作社
第9名永嘉县森宝灵芝专业合作社
第10名青田县祯旺山泉水黑木耳专业合作社
现代生物技术的应用将为黑木耳栽培技术的发展奠定基础。杂交育种、诱变育种、基因育种将为黑木耳产业发展提供更加优良的菌种，生物发酵技术将使液体菌种扩繁应用普及推广。黑木耳产业将发展成为集生产、加工、销售、服务、文化于一体的产业集群，跨越第一、二、三、四产业，这种综合产业被学者成第六产业。黑木耳栽培和食品、药品、保健品加工的对接，黑木耳生产和市场的对接，黑木耳和餐饮、专卖、保健养生服务的对接，黑木耳生产和观光旅游、科普文化的对接是大势所趋，前景广阔。