辣椒跌70%，大葱地头价2元，部分蔬菜1元一斤，蔬菜价格分析春节假期结束

春节假期结束，随着复工的开始，市场的蔬菜价格也逐渐稳定，在春节期间一些蔬菜价格飙升，例如，芹菜10元一斤，西红柿5元1斤，小米辣30元一斤。即便是价格如此之高，一年一度的新年还是少不了这些东西。

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但是最近一段时间，市场的蔬菜出现了大幅度的降低，其中红椒的价格从之前的10元一斤降至了现在的3元，蒜薹跌至了4元。白菜苔一斤也仅仅有1.5元一斤，菠菜的价格不再论斤，改为了论把，包菜的价格也仅仅只有1元一斤。据各个菜市场的统计，目前蔬菜的价格整体下跌，其中西红柿降至了3元一斤。黄瓜2元一斤，西葫芦的价格在1.5元一斤。据相关商贩介绍，当前的蔬菜已经随着气温的升高，大量地上市，特别当地自产自销的蔬菜，价格总体下降了50% 。
虽然在过去的一周的时间里，我国的北方地区出现了寒潮天气，但是对于蔬菜的整体行情影响不是很大，毕竟在福建、浙江等南方沿海地区当前的气温已经上升比较快，所以对于南方的蔬菜供应量比较充足，气温的上升也给蔬菜的种植成本减少了，因此，不少的蔬菜价格也总体出现了一定的下降。
1辣椒价格从去年的10月份开始就开始上涨，湖北等地的价格陆续上市，陆续在各个地区迎来了辣椒“价格上升潮” ，价格更是涨到了30元一斤的价格。但是年后，辣椒的市场行情开始下降，据有消息称，有些地方的价格已经降至了0.8元每斤，更是有种植户坦言，不挣钱。
对于当前的辣椒价格下降，在短期之内与市场供应密不可分，辣椒价格迎来一定的持续下滑，目前在南方一些地区，泡椒的价格在1.5元每斤，枣椒的价格在2元左右，山东枣椒价格在2.5元每斤，广东地区的褶皱皮椒价格在2.5元每斤。

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大葱的市场价格在春节之前田间收购价格在6.5元每斤，市场的零售价格都高达8至10元一斤。据山东的一位大葱种植户介绍，去年种植了近30亩地，当前还有近10亩地没有卖出，这主要是因为春节期间的价格上涨，希望能够再一次上涨，惜售，然而当前价格下降，地头价格也仅仅只有2.5元，为了能够尽量快点卖出剩余的大葱，一些种植户在大年初二就开始挖葱，害怕在接下来的市场行情会下滑。河南地区一位种植了近700亩地的大葱户，去年的市场行情比较好，这给他大赚了一笔，如今的报价已经跌至了1.5元至2.5元，而且品质不好的大葱都下跌到了1元左右。

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【辣椒跌70%，大葱地头价2元，部分蔬菜1元一斤，蔬菜价格分析】蔬菜市场行情为何下降如此迅速？对此，主要有以下几点原因，首先随着2月份的气温逐渐升高，蔬菜生长迅速，特别是一些以大棚为主的蔬菜，气温升高，蔬菜的生长速度快，供应充足，因此，蔬菜价格下降快。再有随着节日的离去，虽然复工复产，但是很难刺激蔬菜市场，主要是人们的消费下降关系比较大。对此大家有何看法？