平菇怎么才能出菇均匀？( 二 ) 平菇

②出菇期。
不同温型对温度要求各不相同，有着自身的最适宜生长温度，应按以下温度数值进行调节。
低温品种:温度保持在13~17℃ 。
中温品种:温度保持在20~24℃ 。
【平菇怎么才能出菇均匀？】高温品种:温度保持在24~28℃ 。
③拉大温差。
不管种植哪种温型的平菇，在其子实体分化期间，都要采取拉大昼夜温差的办法，进行催蕾操作，适当的温差能促进菇蕾的形成，温差一般在10℃以内。
【2】湿度。
①养菌期。
空间相对湿度保持在70%左右，这个区间内，即不利于培养料水分流失，还能避免高湿环境出现，能有效的抑制杂菌。
②出菇期。
空间相对湿度保持在85~95%之间，以满足子实体对水份的需要。
【3】光照。
①养菌期。
保持场所内黑暗或极弱光状态，菌丝体黑暗中即可生长。
②出菇期。
应保持场所内散射光照射状态，光照不足，易出现原基形成少或畸形菇现象。
【4】空间氧气含量。
种植场所氧气含量靠通风进行调节。
①养菌期。
要使场所内有一定浓度的二氧化碳，一定浓度的二氧化碳内促进菌丝体生长。
②出菇期。
要调节好通风强度和时长，场所内要保证充足的氧气含量，满足子实体呼吸需要。
★要使出菇均匀，最重要的是保持场所内的温度、相对湿度、光照、通风均匀，各位置无差别，无死角。

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四，病虫害的防治。
?平菇病虫害的发生，和其它食用菌一样，主要集中在养菌期和出菇期。
?在菌种正常培养料优质，温度、湿度、光照、场所氧气含量等各种因素调节正常的条件下，危害平菇的病害，主要是通过门、窗、通风口等与外界相通的通道，侵入种植场所的外来病虫害。
【1】病害。
①病害的种类。
危害平菇的外来病害主要是绿霉、黑霉、石膏霉、链孢霉等，
②防治方法。
对这些病害的防治，主要采取通道定期喷洒灭菌药剂，种植场所结合加湿，定期喷洒灭菌药剂，对杂菌进行有效预防，避免菌丝体或子实体因受到侵害，出现畸形菇或发生出菇不均等现象。
【2】虫害。
①虫害的种类。
危害平菇的虫害主要是菇蝇、瘿蚊、螨类、鼻涕虫，跳虫等。
②防治方法。
对虫害的防治，采取通道安放防虫网，防止成虫飞入。场所内设置粘虫板、灭虫灯，杀灭飞进害虫。定期喷洒菊酯类药剂，预防和杀灭飞进害虫。

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★为了促进出菇均匀，在原基形成，现蕾前，进行墩菌控制。就是把场所温度调控在10~12℃之间，人为的让菌丝体在低温下缓慢生长3~4天，目的在于使菌丝更为粗壮，让所有菌包处于同一起跑线上，几乎同时现蕾，且现蕾更迅速，一致。
★另外，在养菌刚刚结束时，对出菇料面进行刮平式的搔菌处理，也是促进出菇均匀的好办法。

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平菇的出菇管理，在整个种植过程中是最重要的管理时期。但相对于其他食用菌的出菇期管理，还是较为简单的，只要调节好温度湿度光照氧气含量等各因素，使它们处于最适合平菇生长的最适宜状态，高产优产，出菇齐整均匀，就能够很容易做到。
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