正月过半，猪价终上涨，2021年养猪“机会”大吗？答案来了 2月27日

2月27日，农历正月十六。
在经历了漫长的下跌之后，猪价终于迎来了一波上涨的行情。目前，全国外三元生猪均价27.94元/公斤，比昨天上涨了0.34元。虽然同比仍然有24.7%的跌幅，环比也有19.71%的跌幅，但是猪价抬头意义重大。毕竟春节之后猪价就一直在深度下跌的过程中，尤其是前两天处于非常明显的断崖式下跌一路，从30元一公斤的水平直接跌回到了28元以下。最低的时候在昨天，也就是正月15日，全国外三元生猪均价只有27.6元/公斤。

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因此在猪价跌到近期低点之后，今日猪价上扬，对于后市行情会有怎么样的影响呢？猪价有没有可能再度大涨？接下来我们一起来看一看。
【正月过半，猪价终上涨，2021年养猪“机会”大吗？答案来了】对于养殖户来说，猪价每日变动，确实影响很大。一旦猪价持续上涨，利润就会越来越多。但与此同时又会导致养殖户出现压栏惜售的情况。不管对谁来讲，他们都希望获得更多的利润，由此希望价格持续地走高。但是任何商品的价格波动它都存在一定的规律，尤其是畜牧养殖产业。
作为传统农业的重要组成部分，生猪养殖的价格走势受多方面因素影响。自2019年下半年以来的这一轮猪周期上涨行情的影响因素，最大的就是市场消费缺口巨大，生猪供给根本无法满足市场需要。但是根据国家相关部门的数据统计，在2020年底我国的生猪产能已经恢复到常态化水平的92% ，比预计多恢复了12% 。而且，按照现在的生猪养殖规模扩大的趋势，很有可能在6月前，生猪供应量恢复到正常水平。

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所以，供需之间的矛盾缺口进一步缩小甚至被消融，致使本轮猪价走到这个阶段，之所以深度调整，持续下跌的根本原因所在。大家都知道猪价不可能一直持续上涨，只有长到某一个特定的水平，或者说是一个最高点的巧妙平衡。这个平衡是在于，消费者还能够继续承受，而生猪养殖户也能获得利润最大化。
一旦猪价突破了高点之后，当消费者的消费需求持续减少，猪价就会下跌。这一轮猪价的供需缺口缩小了，而需求量实际上是在萎缩的。在消费萎缩之后，供给有大量增多，价格就会直线的下跌。
目前全国的生猪价格最低已经跌到了12元以下，即将接近10块钱一斤。大概在两三年前的时候，全国的生猪价格就在10块钱左右，有的地方甚至是只要七八块钱一斤。当时生猪的价格很低，而猪肉的价格也不高，最多也在15元以下。这个价格水平是当时消费者所能接受的一个比较理想的价格，但是对于养殖户来说，这个价格就没有什么利润可言了。

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所以当年很多人都不愿意养猪，一方面是因为农村环保和当时的养猪政策的限制，另外一方面是因为养殖利润不断萎缩，甚至养猪挣不到钱，再加上非洲猪瘟的影响，所以才导致了这两年生猪供应特别紧张的局面。

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而从未来来看，猪价也已经进入到了一个下降的通道，这是猪价周期性运行的一个必然规律和阶段，至少目前来看仍然还是处于加速下滑的阶段，还没有到最低点。我们无从判断猪价，在低谷期能够带多长时间，但是如果有养殖户，现在还在盲目扩大规模，或者是新手进入到生猪养殖行业，那一定要谨慎。因为最赚钱的机会已经过去了，现在进入养猪行业风险很大，甚至有可能血本无归。
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