第二天我早早地就起床，想赶在今天随团旅游出发前去饱览海滩景色。与酒店仅一街之隔的芽庄沙滩，二十多年前我来时还是尚未开发的处女地，如今一大早就已有喜欢早泳的一大批外国游客，但鲜见国人，可能是受跟团游时间所限吧。外国人出游方式中自由行占了很大一部分，英语优势给他们带来了便利。去年我在马来西亚吉隆坡时遇到一对结伴自由行的北京女孩，上个月在老挝琅勃拉邦时又遇见一个带着小孩的四川母亲和好几个自由行的国人，他们英语口语尚可。看来自由行已越来越受有英语基础的年轻国人的钟爱了。

文章插图


文章插图


文章插图
一只手扶着一个园形竹编簸箕靠在腰间，上面放着兜售的小零食，另一只手提着一个装满东西的大塑料袋，她们就是穿梭躺在沙滩椅上的海滩泳客和倚靠在海堤护栏边观景游人间的越南小商贩。刚到越南的人可能看不懂那个大大的塑料袋中装的是什么，是吃得吗？没错！这薄薄浅棕色的饼状物是用糯米浆加入一点黑芝麻烤制的，表面“凹凸不平”。我在越南去那些诸如狗肉、蛇肉、羊肉火锅等地道美食店或到越南人家中做客时，他们都会先上这道餐前小食。

文章插图
用手轻轻一掰，“咔”地一声脆响，送到嘴里一咬“哗啦、哗啦”，随即餐桌前飘出一道糯米和芝麻混合的糊香味。人多时客人嘴里汇集出的哗啦哗啦之声，已把餐前气氛烘托出来了。盛产热带水果的越南，对水果的食法和用法也花样繁多，其中之一是她簸箕里一个个小塑料袋包着的辣椒粉，辣椒粉中加了盐。她们专门选哪种酸酸的硬的青芒果，把芒果削成小块来蘸这个辣椒粉加盐的调料。每到夜晚，结伴乘凉的越南人就会坐在一起一边品着这道小食一边聊天。芒果的酸味被辣椒及盐中和后刚好达到能接受的酸味，味道尾段还会溢出一丝回甜，再加上嘴唇上微微的辣味，这是什么口感啊？我也形容不出来，只好说是一种神奇的口感吧！（未完，续下集）本栏目专注于分享我在越南工作和居住十余年、以及在老挝、尼泊尔、泰国、印度、马来西亚、新加坡等国工作时的所见所闻和体会，点击右上角“关注”进入本栏目可分享更多文章。

• 背后|《风声》背后那鲜为人知的历史故事！
• 邂逅|溧阳的小众秘境，土著都不一定知道，是时候去一趟了
• 梦中|十里芳华万里飘香，顺德有场“盛大的花事”邀你来赏花
• 中年|一个人的旅行，那就来泸沽湖吧
• 洱海|「我的家乡在河北」春水连天、万鸟翔集！河北版的“苍山洱海”，简直太仙儿了！
• 中年|石林中的探岳与探岳中的你
• 老年|春意浓，天河公园的花海“红了”！
• 飞行|新疆雪雀，高原鸟，孤独的飞行者！
• 步行街|国内唯一面朝大海的步行街：厦门中山路的滨海风情，实在让人陶醉
• 刘强东还有一个十几岁的儿子，亲生母亲是个谜，章泽天知道吗？