花生是生活中很常见的一种食物,很多人在吃饭的时候都喜欢嚼几颗花生米当下酒菜。花生素来有“小人参”的美誉,里面含有丰富的脂肪、蛋白质以及多种矿物质元素,每天吃几颗花生,对健康是有很多好处的。
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不过因为花生里面的大部分营养成分是脂肪,很多人觉得吃花生就等于吃油,尤其是那些血脂和血糖本身就比较高的糖尿病病人更不敢吃花生了,生怕自己的血糖和血脂会上升。那么,糖尿病患者究竟能不能吃花生呢?今天咱们来了解下吧!
身边有糖尿病患者的人都知道,糖尿病是一种全身性的神经性慢性疾病,患上糖尿病以后一般需要通过口服降糖药或注射胰岛素来控制血糖,生活中一些升糖指数高的食物更要忌口。花生里的脂肪含量比较多,糖尿病患者到底能不能吃呢?其实这是个完全不需要过分担心的问题,糖尿病患者是可以吃花生的,因为花生的体积很小,脂肪含量也是相对的,只要不过量食用,对血糖并不会造成太大的影响。
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另外脂肪也分为饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸,花生里面的脂肪大多属于饱和脂肪酸,是非常有利于人体吸收的,不仅不会对血脂和血糖造成什么不利影响,还能起到清理血管垃圾、降低血清里坏胆固醇的总量的作用,减轻血管负担,预防心血管疾病的发生。花生里的维生素含量也十分丰富,对胰岛素的分泌也能起到一个催促作用,在一定程度上对控制血糖还是有很大的帮助的。
【 糖尿病人吃花生血糖会飙升医生终于说出了大实话,该忌口要忌口】此外花生里面的一些营养元素,还对糖尿病引起的一些并发症有一定的改善作用。比如血糖升高以后,糖尿病病人身体里骨髓中的骨胶原流失会加快,极易出现骨质疏松症。花生里含有丰富的钙质,可以起到补钙的效果,减轻糖尿病病人骨骼酸痛的情况。
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糖友们吃花生需要注意些什么呢?
1、不要过量食用
花生虽好,但是也并不是多多益善。对于糖友们来说,每天吃花生的数量最好不要超过20颗,并且在食用方式上面最好以生吃或水煮为主,避免油炸或盐焗。
2、搭配食用
糖尿病人在吃花生的时候,可以搭配一些绿色蔬菜食用,如芹菜、胡萝卜等。另外在吃花生的时候如果吃到发苦、发霉的花生要及时吐掉并漱口,因为发霉的花生里面有可能会含有一种叫做黄曲霉菌的致癌物,即使是很小的剂量,也会有可能诱发肝癌。
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总而言之,糖友们是可以吃花生的,但是要注意食用方式。最后还要提醒一下大家,患有痛风的人要少吃花生,避免病情加重。
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