大庆畜牧业“牛气冲天”「大庆读本·财经」( 三 ) <<滑动查看下一张图片&g

良种覆盖全面。我市利用原有的东北荷斯坦奶牛核心群以及引进的澳大利亚纯荷斯坦奶牛，通过多年的配种选育，奠定了优质的奶牛品种结构。全市拥有5000头以上的奶牛核心育种场2个。肉牛饲养的主要品种为黄牛、西门塔尔、和牛等，生猪饲养主要品种为长白、大白、杜洛克等。
加工规模初具。伊利集团在杜尔伯特建成了亚洲最大的婴幼儿配方粉生产基地， 2019年在林甸新建金典、安慕希等高端液态奶生产线，项目建成后将成为东北和华北地区最大的液态奶生产基地。庆乳、惠丰、摇篮等乳业产品远销全国各地。皓月、雨润、金锣、一口猪等屠宰加工企业达17家，设计屠宰加工肉牛能力达90万头、生猪能力300万头。
饲料供应充足。基于得天独厚的地理资源优势，经过20余年的人工改良，全市改良优质羊草面积200万亩，平均亩产110公斤以上；种植优质苜蓿人工草地20万亩，平均亩产300公斤以上；种植全株青贮玉米50万亩，平均亩产3吨。全市拥有工业饲料加工企业12家，饲料年产量40万吨。
我市“两牛一猪”产业实现高速发展，主要有四个原因。
一是政策机遇好。近年来，从国家到省到市再到县区，先后出台了多项政策，明确在“两牛一猪”上给予支持。
二是环境承载力大。我市非基本草原、盐碱地、废弃地等养殖用地十分广阔，能够为“两牛一猪”养殖场建设提供充足的地域空间。
三是服务保障足。全市饲料添加剂、兽药等生产企业错落分布，为“两牛一猪”养殖发展提供了必要保障。大庆伊品年生产赖氨酸30万吨、苏氨酸10万吨，本地使用量不足1%；杜尔伯特元兴饲料年产饲料30万吨，本地消纳量仅15万吨；全市种植青贮玉米面积50万亩，年产青贮150万吨，市内使用量仅占30% 。
四是高端需求大。随着我国居民收入的不断提高和消费结构的升级，居民对乳、肉类食品的消费逐渐由单纯注重数量转变为量质并举，中高端乳制品、肉类市场逐渐扩大，低端市场逐渐萎缩。从市场消费比例上看，高端乳制品和肉类增长迅猛。

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黑龙江中升食品有限公司肉羊屠宰车间内，工人对羊肉进行排酸处理。
03告别“小散低” ，加速标准化、规模化
大庆有千万亩草原，发展畜牧业的条件得天独厚。
近年来，我市积极抢抓全省千万头生猪工程和“两牛一猪”养殖基地建设等政策机遇，加快推进标准化规模养殖场建设。
“土办法养不好牛” 。说到养殖变化， 41岁的吕建华打开了话匣子。 20岁起，吕建华就在自己家养牛，吃苦受累不说，奶牛产奶的质和量始终上不去，一年到头，挣不了几个钱。后来，吕建华把牛托养到了离家不远的众晔牧场。
与“粗放式”散养不同，牧场为牛提供优质饲料、科学管理和自动收奶等专业服务，吕建华只需承担饲料费用和管理费。如今，吕建华在牧场寄养的牛已经从6头变成了62头，保守估计每年收入60多万元。
采访人员了解到，众晔牧场用这种形式已为老百姓代养了808头牛，还通过“托牛入场” ，为周边贫困户托养612头牛，带动他们脱贫。
坐落在肇源县境内的丰源牧业有限公司，其奶牛现存栏量已经达到6000多头，鲜奶最高单产达到10吨。公司引进了智能化、信息化自动平台，从配料到交送鲜奶环节，共配备了上百个摄像头，监控范围涵盖了所有生活区和生产区。先进的牧云信息管理系统还对牛群每日发情量、参配量、受胎量等信息进行整合和管理，最大限度地降低生产经营中的饲养风险和技术处理风险。
在我市，不仅丰源牧业如此，全市的标准化牧场都配有监控设备，特别是榨奶间，是重点监控区。
其实，早在2011年，我市就发出《强力推进“三进三退”加快奶牛标准化规模养殖实施方案的通知》，通过大力实施“336655”工程，加快推进奶牛标准化规模养殖进程。其中， “33”即“三进三退”：进入大户，逐渐退出散养，解决散养户管理差、效益低、粗放饲养的问题；进入牧场，逐渐退出庭院，解决规模小、标准低、配套设施不到位的问题；进入小区，逐渐退出村屯，解决组织化程度偏低、要素达不到集约化配置、管理机制不到位的问题。 “66”即“六分六化” ，也就是人畜分离、大小分离、病健分离、粪尿分离、生产区生活区分离、净道污道分离；畜禽良种化、养殖设施化、生产规范化、防疫制度化、粪污无害化、管理企业化。 “55”是力争用5年时间，将全市50万头散养奶牛基本牵出庭院，进入村屯外规模养殖场或小区饲养。