牛肉明胶：有什么好处？与胶原蛋白相比有什么好处？什么是牛肉明胶？制造商如何制作牛肉明胶？牛肉明胶里面有牛肉吗？营养牛肉明胶与胶原蛋白-有什么区别？好处/用途用法用量菜谱牛肉明胶( 二 ) ：牛肉明胶：有什么好处？与

此外，它对消化系统和肠道健康有益，因为其中所含的氨基酸有助于修复肠壁，支持营养吸收并防止诸如肠漏综合征等问题。请记住，大约75％或更多的免疫系统位于肠道中，这意味着健康的肠道也有助于健康的免疫系统。
3.帮助支持健康的关节
明胶和胶原蛋白中的氨基酸通过形成结缔组织（包括关节，软骨和韧带），将身体粘合在一起，起到内部“胶水”的作用。
不幸的是，随着年龄的增长，人体天然的胶原蛋白生成速度会减慢，这就是为什么建议摄入更多的胶原蛋白和明胶来帮助保持关节和软骨健康的原因。
某些氨基酸（例如甘氨酸）的摄入量增加，有助于健康的关节强度和功能，同时减少与骨关节炎有关的关节痛和症状。蛋白质含量充足的饮食对于增强肌肉质量，保持骨骼强壮，支持运动表现和恢复健康，促进整体舒适性和活动性也很重要。
用法用量明胶可以是自制的，与制作骨汤的方式几乎相同，也可以购买预先制成粉末状的明胶。
您每天应该使用或消费多少？
一般建议成年人每天食用约一或两份明胶补充剂。每份通常约为一勺粉末，提供约9克蛋白质，可与8至16盎司液体混合（通常需要170华氏度或更高的热液体才能完全溶解粉末）。
最好的使用方式是什么？
有些人甚至在冰沙或果汁等冷水中使用它。在杂货店或网上购买时，您可能会遇到薄片，颗粒或粉末形式的明胶。
在食谱中使用明胶有助于增加体积和光滑质地，而不会增加许多卡路里。它还增加了蛋白质含量，使配方具有更多的营养价值。
此外，它是天然的增稠剂，稳定剂和膨松剂。
大多数牛肉明胶粉需要先浸泡在冷水中，然后再溶解在温水或热水中。这有助于明胶溶胀或“起霜” ，然后混入液体中而不会形成团块。
将其溶解在热液体中后，您可以将其冷却以帮助其形成类似果冻的质地。
在哪里可以找到牛肉明胶？
在保健食品商店，一些大型超市或在线上寻找牛肉明胶粉。无论在哪里出售补品，都可能发现明胶和胶原蛋白。
为了获得最佳质量，请选择从草食的牛皮中提取的明胶，该明胶不含填充剂或添加剂。
菜谱您可以在各种甜咸食谱中使用明胶，尤其是那些具有果冻般，乳脂状或天鹅绒般质地的明胶。一些想法包括将明胶粉添加到自制骨汤中或制作食谱，例如：
蛋白胶
水果果冻
果冻
止咳药
您还可以在汤或炖汤中添加一些食物，或在烘烤食品和点心中使用一些食物，例如布丁，鼠标，蛋c ，奶油芝士，燕麦片甚至馅饼皮。
【牛肉明胶：有什么好处？与胶原蛋白相比有什么好处？什么是牛肉明胶？制造商如何制作牛肉明胶？牛肉明胶里面有牛肉吗？营养牛肉明胶与胶原蛋白-有什么区别？好处/用途用法用量菜谱牛肉明胶的替代品是什么？风险和副】尽管大多数品牌是无味的，但有些人发现明胶在他们的口中留下令人不快或讨厌的味道。在这种情况下，向汤或冰沙中添加牛肉粉明胶可以帮助掩盖味道，并使味道更可忍受。
您可以尝试以下几种方法在食谱中使用牛肉明胶：
健康的自制果冻（您可以使用甜叶菊或和尚水果来减少常规糖含量。）
自制软糖（选择不添加糖的100％果汁）。
明胶即食锅汤
明胶古法布丁
Keto友好草莓鼠标
牛肉明胶的替代品是什么？胶原蛋白粉是明胶的最明显替代品。但是，胶原蛋白不会给食谱带来相同的果冻稠度。使用胶原蛋白的好处是它可以溶解在任何温度的液体中。
在素食主义者/素食主义者的食谱中，可用作明胶替代品的其他增稠剂包括琼脂（或琼脂粉），葛粉或木薯粉。
最好的替代品取决于您制作的特定食谱。大多数人发现琼脂粉在果冻或老鼠等食谱中与明胶的质地最为相似。
风险和副作用明胶通常具有很好的耐受性，即使是那些有消化问题的人也是如此。最好每天从少量开始，例如一份或半份，然后逐渐增加摄入量，以确保您可以很好地耐受它。
为了使食用受污染产品的风险最小，建议您购买由草食或牧场饲养的动物制成的明胶和胶原蛋白产品，因为这些动物总体上更健康，并且不使用人工激素或抗生素饲养。
有机的，非转基因的明胶也是一个明智的选择，因为这可以确保奶牛不吃由转基因谷物或喷洒化学物质的农作物组成的饮食。