正月初八有讲究，牢记“2吃3做3忌”，寓意五谷丰登，事事顺意！这2天店铺陆续开张

这2天店铺陆续开张，鞭炮声声不停，其热闹程度一点也不亚于前几日，上班族大都已工作在岗位上，只有放寒假的孩子们依然沉浸在过年的兴奋中。随着这几日的温度不断高升，外面处处呈现春意盎然的景色，冬日光秃的地面渐渐被绿草覆盖，有一种叫繁缕的野菜，生命力极强，正蓬勃生长向四周蔓延，不知不觉就到了正月初八， “年”已过了一半。

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蓬勃的繁缕野菜
正月初八在古代称为“谷日” ，又叫“顺星节” ，古人把这天看作是一个可以预知一年运气的节日。这里的“谷”为稻谷、小麦、玉米、豆类等的统称，在现代人眼里正月初八不过是春节寻常的一天，然而历代老祖宗对谷物尤为敬重，视它为滋养人类的根本，为此有了许多敬重谷物的老规矩，每逢正月初八都要记得“2吃3做3忌” ，寓意五谷丰登，事事顺意！

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1吃：吃发糕
发糕为民间传统小吃，为面粉、玉米粉等混合蒸煮而成，口感暄软清香。过去发糕属于人生各种礼仪喜庆的专用食品，如寿诞、婚嫁等重要场面都会在发糕上贴上红纸剪成的“喜”字，作为贺礼的吉祥物品。因为初八中的“八”与“发”谐音，发糕又为谷物所做，与“谷日”的美意十分贴切，故而有吃发糕的习俗，而现代人将白面发糕升级成红糖发糕，寓意更加美好，除了“发” ，还有甜甜蜜蜜的意思。红糖发糕的制作
【食材和配料】：玉米粉、普通面粉、红枣、红糖、白糖、酵母
1、红糖和白糖用温水化融，再加入酵母拌匀，制成红糖水；红枣洗净放入碗中加入清水泡软，挖出枣核；

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2、盆中倒入玉米粉和面粉混合在一起，加入红糖水用筷子搅拌均匀，搅拌成黏稠的面糊状，然后盖上保鲜膜，醒发1个小时左右，胀至2倍大小；

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3、蒸锅里面涂一层食用油，将发酵好的面放入蒸锅里，静置15分钟，自动码平，再将泡软的红枣，整齐地摆放在发酵好的软面上，最后冷水上锅蒸30分钟左右，就可出锅，切成块状更方便食用。

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2吃：吃元宵
吃元宵并非正月十五的专利，古时候正月初八也有吃元宵的传统，这主要与“顺星节”有关。古话常说“天上一颗星，地上一个丁” ，就是将天上的星星比喻成地上的人类，一颗星对应的就是一个人，天上的星星繁多，数也数不清，表示地上的人丁兴旺。在正月初八这一天吃元宵，就是为了求得众星神们的庇护和保佑，同时也是对星神们表示感恩之心。

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1做：观谷类植物
现代孩子对我们赖以生存的谷物知识了解甚少，即便是农村孩子对身边的农事也关注不多，因此谷日节当天，父母带着孩子们去乡村田野，感受大自然的风光，观看各种越冬农作物的生长情况，并且了解谷物相关农业知识，介绍大自然馈赠的第一波野菜。让孩子们深刻意识到粮食的来之不易，从此养成爱惜粮食的好习惯，树立保护生态环境从我做起的观念。
有的家长回家后，还会教孩子们淘米、煮饭、煲粥等简单与谷有关的炊事小型活动。重温“锄禾日当午，汗滴禾下土，谁知盘中餐，粒粒皆辛苦”的古诗古训。
2做：举行“顺星”仪式
在民间，传说正月是众星神下界的日子，也是小孩子们认星星的日子，所以这一天，家家户户都会制作点燃的小灯迎接和祭祀“星神” ，顺星也被称作是“接星”、“祭星” 。 “顺星”日不一定要去庙里进香祭祀，也可在家中院子或户外举行顺星仪式。等到天上的星斗最多的时候，在家中灶台、案头、门槛等处，或户外的台阶、石头上等，放一盏灯，这盏灯叫做“散灯花儿” 。

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摆灯最少要9盏，分别代表日、月、水、火、木、金、土，罗侯和计都这九位流年照命星宿。灯的形状上面为碗形，下面似小小高脚杯，质地有陶、泥或铜多种，碗内放豆油，灯捻用“灯花纸”捻成。等到顺星活动结束后，一家人便围坐在一起开始吃元宵。不过这是很久以前流传的民间风俗了，只怕现在很难有人这样做，而且现代人知道“顺星节”的人也越来越少。