西红柿炒鸡蛋，好看又好吃，功效竟然还这么多！高薪|虾皮|补钙|专家|芝麻酱

西红柿炒鸡蛋应该很多人都吃过，并且很多人都喜欢吃西红柿炒鸡蛋，因为西红柿炒鸡蛋这种家常菜非常的好做，而且口味非常的好，西红柿炒鸡蛋有很好的功效，因为西红柿中含有丰富的维生素，鸡蛋中含有很高的蛋白质，对人体有很好的保健作用。

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西红柿含有多种丰富的维生素，尤其是维生素P的含量居蔬菜之冠，其中含有的维生素C，糖类和芦丁，可以抗坏血病，保护血管，对降压助消化有很好的作用。
西红柿中还含有一种番茄红素，具有很强的抗氧化能力，可以消除自由基，保护细胞，减少心脏病的发作，和预防癌症的作用。
西红柿中得尼克酸能维持胃液得正常分泌，保进红血球得形成，有利于保持血管壁得弹性和保护皮肤，而且还可以防治动脉硬化，西红柿多汁，可以利尿，肾炎病人也宜食用。
鸡蛋营养丰富，而且鸡蛋蛋白质的氨基酸比例很适合人体生理需要，易为机体吸收，还可以防治动脉粥样硬化，鸡蛋中含有的维生素B2，可以分解和氧化人体内的致癌物质。
【西红柿炒鸡蛋，好看又好吃，功效竟然还这么多！】并且鸡蛋中含有丰富的DHA和卵磷脂等，对神经系统和身体发育有非常大的做用，能健脑益智，避免老年人智力衰退，增强记忆力。不少长寿老人的延年益寿经验之一就是每天必吃一个鸡蛋。
鸡蛋炒西红柿是营养素互补很好的一道菜，可以在丰富营养的同时，还具有健脑抗衰老的做用。
温馨提示，通过以上的介绍，我们知道了西红柿炒鸡蛋是一种营养很丰富的家常菜，我们在生活中一定要多吃这种菜，西红柿中的番茄红素能够具有抗氧化的能力，有很好的预防癌症的作用，鸡蛋营养丰富适合人体的生理需要，能够防止动脉粥样硬化。