春天多给孩子吃的菜，促进肠蠕动防治便秘，提高身体免疫力高薪|山楂|天生一对|血液|泡水

文|苹果妈妈（专注育儿饮食优质原创文章，拥有本文章版权，欢迎转发分享）
谁说九零后妈妈带不好孩子？我就是一名九零后宝妈，我每天早上打一杯纯手工的豆浆，花几分钟给孩子做上一口热乎的早餐，简单的生活充满仪式感。女儿儿子都被我打扮得很潮，听着古典的纯音乐配上自己做的一手好菜。种满鲜花的阳台上架一个手工编织的小餐桌，和老公吃着亲手做的牛排，装点生活。如果你苦于没有照顾孩子的经验，就关注我一起变美、变健康吧！这里有你需要的食补秘诀。
【香辣豆腐干】

文章插图

孩子的成长牵动着家长的心，但是有时食材搭配不当反而会起反作用，所以在确定菜肴的时候千万不能忽视养生问题。豆腐干中含有丰富蛋白质，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的8种氨基酸，而且其比例也接近人体需要，营养价值较高；

文章插图

食材：
北豆腐400克、泡好的黄豆100克、大葱3段、蒜5瓣、香叶2片、生姜2片、红辣椒2个、八角1个、桂皮1块、香菜适量、生抽、老抽、香辣酱、白糖、料酒、盐、白胡椒适量

文章插图

做法
1.将豆腐从中间切开，切成薄厚均匀的豆腐片，5mm左右就差不多了。太薄了容易碎，太厚了不容易入味，锅中放少许油，把豆腐放进去小火慢煎
2.煎至一面金黄，翻面，煎至两面金黄即可出锅，依次把所有的豆腐片都煎成金黄色的，煎完后的豆腐有嚼劲，吃起来更劲道，煮的时候也不容易散

文章插图

3.锅子洗干净，把煎好的豆腐干均匀的码在锅内，放入生抽﹑老抽﹑辣椒酱﹑白糖﹑料酒﹑盐﹑白胡椒各适量
4.再放入葱姜蒜﹑香叶﹑辣椒﹑八角﹑桂皮倒入适量的水，没过豆腐干表面3cm就可以了，用勺子把汤汁搅拌均匀，大火煮开后，加入泡好的黄豆，改中火继续炖煮
5.大约煮15分钟左右，黄豆和豆腐都充分入味，开大火收汁，

文章插图

苹果妈妈温馨提示：
1.如果家中有香菜可以最后点缀一下
2.收汁的时候要不停的用铲子翻动，防止糊锅

文章插图

【春天多给孩子吃的菜，促进肠蠕动防治便秘，提高身体免疫力】在繁华的街道上静下心欣赏风景，在快节奏的生活中忘记烦恼，我不会停止努力的步伐，也不会被工作冲昏头脑。我希望你能和我一样有高质量的生活，过着小资生活，我们一起变老，做最潮的宝妈。我们一起在照顾好孩子的同时经营好自己，我是苹果妈妈，我们一起努力！