食物|一“茶”真的解百腻吗？到底该如何“刮油”？( 二 ) 春节期间

不喝浓茶、冲泡时间过久的茶
不建议喝浓茶，尤其睡觉前。因为其中的多酚类化合物会影响矿物质吸收，对神经刺激也大。冲泡时间过久的茶，维生素大多已丧失，且茶叶中的重金属可能被析出，故不宜饮用。
节后这样吃最“刮油”
油腻食物吃多了，来碗杂粮饭
假日里美食不断，很难控制摄入食物的种类和数量，吃进去大量高脂肪高蛋白的食物。
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如果休闲娱乐后再吃个宵夜，本就疲惫不堪的消化系统，要继续工作到凌晨以后，胃口再好的人，也会食欲不振，肠胃不舒服。
对策：
主食换成薯类。节后的主食可以换成玉米、燕麦等粗粮和山药、地瓜等，它们富含膳食纤维，可促进肠胃蠕动。
增加每餐中蔬菜的比重。每餐只吃一个是鱼类肉类荤菜的主菜，配一个蛋类菜或豆制品，其他都可以是蔬菜。炒菜不超过两个，其他菜尽量选择蒸、煮、炖、凉拌。
【食物|一“茶”真的解百腻吗？到底该如何“刮油”？】多吃不动发胖了，三餐调时间
都说“每逢佳节胖三斤” ，酒足饭饱了，又总是久坐不动，能不增肥吗？节日里，不仅暴饮暴食是常事，吃饭还很难按时按点，饮食习惯完全被打乱了。
对策：
每顿饭都定时吃，三餐吃的量比率应为3∶4∶3 ，如果中间饿了，可在上午10点半、下午3点半左右吃点坚果或喝杯酸奶，这样既能缓解饥饿感，又避免进食过量。
尽量在家自己做饭吃，减少在外就餐的机会。
用新鲜水果代替年货，戒掉过节积累的薯片、爆米花、各色糖果等食物。
胡吃海塞上火了，吃新鲜果蔬
很多人过完年，都会口舌生疮、牙龈出血、嘴角起泡……身体冒“火气” 。
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如果出现了此类“上火”症状，需要找出缘由再及时调整。
对策：
吃多了过烫的食物，如火锅、热汤等，再加上酒的刺激，容易引发咽部黏膜充血、吞咽有异物感，这时应避免吃太烫的食物，酒也要先停停。
经过加工的瓜子、干果等零食又干又咸，不仅可能划伤口腔黏膜，还易造成炎症，吃此类食物时尽量选原味的，并控制每次吃的量。
聚餐时大鱼大肉吃得多，蔬菜水果吃得少，会造成牙龈、黏膜出血，节后可多补充新鲜水果。
吃多了辛辣食物、油炸食品导致的上火，通常会起痘痘、拉肚子、肛门有烧灼感等，节后要调整为清淡饮食。
一些肉类比较容易塞牙，水果高糖分的残渣也容易使细菌滋生造成炎症，注意饭后漱口，每天刷牙、用牙线。
综合：健康上海12320、科普中国、生命时报
编辑：陈思宜