海盐|盐｜百味之首，浙江最后一块传统日晒海盐场里的劳作和门道( 二 ) 钱江晚报小时新闻记者唐旭锋

文章插图
文章插图
文章插图
文章插图
以上照片由盐场提供。
3】湖盐、低钠盐、粉盐、竹盐、海藻盐，有啥不一样
采访人员看到一款海盐礼盒装产品，其中25-27度卤水结晶的是臻品盐， 27-30度卤水结晶的叫精品盐。
我们平时所购买的精制盐，是指原盐（岩盐和海盐）经净化、加工提炼精制的盐，氯化钠的含量大于98.5% 。
食盐的种类很多，除了主要成分氯化钠，其含有的微量物质不太一样。譬如矿盐含有丰富的矿物质，其口感苦涩、咸，而海盐则富含多种微量元素，口感自然鲜咸。此外根据产地及添加物的不同，还有湖盐、低钠盐、粉盐、竹盐、海藻盐等。
那么，我们该如何吃盐呢？
为了身体的健康，要科学摄取食用盐。一般每天限制在6克左右，包括酱油、酱菜等调味品的盐量，而高血压患者每天不超过3克。
根据个人的具体情况选择适合自己的盐类品种。
1、想补充微量元素，纯天然、无添加的选择海盐。
2、患有甲亢等需要控制碘摄入量的，选不加碘的盐。
3、常吃海鲜、海藻、海草、海带、紫菜的选不加碘盐。
4、高血压患者选择购买低钠盐。
5、肾脏疾病患者不适宜使用低钠盐。
6、孕妇中后期，对碘需求增加，选择加碘盐
【海盐|盐｜百味之首，浙江最后一块传统日晒海盐场里的劳作和门道】本文为钱江晚报原创作品，未经许可，禁止转载、复制、摘编、改写及进行网络传播等一切作品版权使用行为，否则本报将循司法途径追究侵权人的法律责任。