宫里过除夕低薪|中薪|高薪|采办|三思|预付

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蜀之风俗，晚岁相与餽问，谓之餽岁；酒食相邀为别岁；至除夕达旦不眠，谓之守岁。——晋·周处《风土记》“守岁”是除夕的一个风俗习惯。“岁”有“岁火”的意思，守岁也就是一家人围坐在一起，吃过年夜饭后，点起蜡烛或油灯照亮屋子，然后一家人守着“岁火”。
这个习惯也被称为“照虚耗”，“虚耗”是给人招来祸害的恶鬼。以此方式“照”它，进而将一切邪瘟病疫赶跑，让家中来年富足充实。有点类似于用鞭炮来吓跑“年”的风俗。
重华宫（图片素材来源丨故宫博物院）

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守岁是除夕之夜的重头戏，宫中每年除夕除了要看戏，发红包外，皇帝和妃子们也会聚在一起，一大家子开开心心的守岁。
乾隆皇帝时期，除夕守岁大多在养心殿和重华宫举行。据记载，乾隆十四年（1749）十二月二十三日，距过年还有七天，乾隆皇帝就过问养心殿和重华宫摆果桌的事情，并传旨：“茶房伺候摆消夜果盒。”消夜果盒就是果盘和零食盒，多放一些嫔妃们常吃的甜食、奶制品、蜜饯等。
（图片来源丨微博@故宫博物院）

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除夕之夜，闲话家常，再配上各种各样的零食小吃，满满的幸福感！每年宫里御茶房的厨役们都会早早地为除夕守岁忙碌起来，不仅要在养心殿和重华宫这两处重要之处摆放果盒，而且嫔妃们的住处也不能落下。
《雍正十二月行乐图》（局部）（图片素材来源丨故宫博物院）

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同时，在处处皆是“谐音梗”的宫里，更是少不了美好的寓意。嫔妃宫殿的果盘内多半会摆放五个青苹果、红枣、栗子、磨盘柿子，谐音“清平五福、早早立子、事事如意”。养心殿和重华宫内的果盘更是“隆重”！要用五十二样糖果、五十二样蜜饯摆出了二十六个不同造型的花鸟图案，且都要起一起好听吉祥的名字。
画珐琅缠枝莲托八宝纹攒盒（图片素材来源丨故宫博物院）

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古人对于节日的“仪式感”很是重视，一点也马虎不得。如果消夜的果盒不能让主子们称心如意，那么就要重新布置。
因此，你在故宫的文物中还会发现一种叫攒盒的“果盘”，它就是在除夕夜，守岁时装消夜果的。攒盒是一个个拼在一起的分格盒子，分开一个个独立装零食，合在一起又是一个大大的果盘，构思奇特，工艺精湛。
淡黄地粉彩轧道花卉纹攒盘 · 清乾隆（图片来源丨故宫博物院）

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这个就是宫中颇具特色的攒盒，由内外三层十六个小盘组成，小盘的口沿上采用的是描金工艺，每个小盘外壁的花纹拼在一起，恰好组成了一个整体的花卉图案。无论是整体看，还是单独看都很具特色。同时，在不同的角度观看它，也会有不一定的视觉效果，匠心独运。
淡黄地粉彩轧道花卉纹攒盘 · 清乾隆（图片素材来源丨故宫博物院）

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除夕守岁的习俗，到了今天依然传承着，每年除夕夜，家家户户灯火通明，聚在一起，看着春晚的同时，磕着瓜子、吃着糖和坚果，一边唠着家常。一年的疲惫感在大家的欢声笑语中都被封印在了过去，零点的钟声一敲响，大年初一也就伴着新年的幸福美满来到了千家万户。
今天，松兰书社也在这里祝大家阖家幸福，平安健康，新年快乐！
【宫里过除夕】参考文献：

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