痛风|春节吃吃喝喝，当心TA来“拜年” 大年三十即将到来

大年三十即将到来，春节聚餐是亲朋好友们期盼团聚闲聊家常的好机会，而“吃”总是离不开的主题。长假里，往往上一顿吃完的还没消化，下一顿又开始了，我们的饮食和作息都不自觉地开始切换到“春节模式” 。
文章插图
几天下来，有的人长了几斤肉，崩溃了o(≧口≦)o 。
文章插图
有的人脸上长了几颗痘，紧张的不行⊙﹏⊙ 。
文章插图
但和某一类人相比，这些都是云淡风轻的小事了。春节的饭局对他们来说，简直就像是在“渡劫” 。稍微多吃了点，可能就会引来一位“瘟神” ，折磨得他们死去活来。
TA究竟是何方神圣？
TA就是痛风！
文章插图
痛风的罪魁祸首是一种名为嘌呤的物质，它分解代谢后形成一种产物——尿酸。如果人体摄入的嘌呤过多，或者嘌呤代谢发生紊乱，血液中的尿酸都会异常升高，出现高尿酸血症。尿酸浓度高就好比水里的盐浓度太高，慢慢被析出来形成“尿酸结晶” ，沉积在关节内，长此以往，最终容易出现痛风。
文章插图
痛风，自古就有，古人取名为“白虎历节” ，意为痛风发作时，就如同老虎在啃食关节一般。可想而知患者是多么痛苦。然而，痛风并不就只是痛这么简单，它按照病情的发展阶段，表现也不一样。
文章插图
在无症状高尿酸血症期，仅能查到血中尿酸升高，无任何外在表现。等到关节变得红肿热痛时，多数患者才会开始重视。大多数患者第一次发作的关节是第一大脚趾，也有部分人发作在踝关节或膝关节。
文章插图
但是，不痛了不代表尿酸消失了，痛风好转后进入间歇期。这时候如果痛风没有得到很好的治疗，血尿酸水平波动大，就会反复发作，形成了痛风石，严重者会导致关节僵硬畸形，影响正常生活。
文章插图
除了损伤关节之外，痛风还是一名沉默的肾脏杀手！肾脏作为全身血液的“过滤器” ，尿酸会在肾脏间质结晶沉积，在尿路洗出后，聚少成多形成尿酸性肾结石。
此外，由于痛风的发作，不少患者会服用止痛药，长期大量服用止痛药很容易导致肾功能损害，令肾脏功能雪上加霜。
学会这几招，痛风绕道跑！
为了避免得痛风，当在高尿酸血症阶段，患者就应该注重饮食控制和调整生活方式。
支招1：怎么动
控制体重，规律运动。配合医生进行降尿酸治疗，按时服药，定期去医院复查。
文章插图
支招2：怎么吃
忌吃嘌呤含量高的动物性食物（嘌呤含量＞150mg/100g食物），适量食用嘌呤含量50-100mg之间的食物，多吃嘌呤含量常见食物嘌呤含量可见下表。
文章插图
文章插图
文章插图
科学选择“肉食种类” ，不能简单地“少吃肉” 。
文章插图
文章插图
文章插图
支招3：怎么喝
禁饮黄酒、啤酒和白酒，因为酒精会减少尿酸的排泄，从而升高血尿酸的水平，增加高尿酸血症患者痛风发作的风险。白开水是最佳饮品，也可以喝低脂或脱脂奶制品，还可以喝茶或咖啡饮品，但要避免那些额外添加糖的咖啡或茶饮。
文章插图
支招4：怎么煮
因为嘌呤是水溶性的，对于那些嘌呤含量稍高的肉类，可以选择煮沸后弃汤食用的方法。