晚餐|晚饭吃得太晚会怎样？他们找了20个人，做了个实验……结果太可怕晚饭吃得太晚会怎样？为了更

晚饭吃得太晚会怎样？
为了更好的探究晚餐和健康之间的联系， 2020年7月11日《临床内分泌与代谢杂志》（JCEM）上的一项研究，就找了20个人，做了这样一个试验……
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该研究选了20名健康志愿者，平均年龄26岁，平均体重指数23.2 ，习惯于22:00-01:00就寝，睡眠时间也固定。
两组人分别在22:00吃晚餐和常规18:00吃晚餐，均给予等热量饮食。
研究发现， 22:00吃晚餐导致血糖升高、甘油三酯峰值延迟、游离脂肪酸和膳食脂肪酸氧化降低。 22:00吃晚餐虽不影响睡眠，但增加血浆皮质醇，这些变化在习惯性早睡者中最为显著。
这些测试数据说明了啥？说明了——晚饭变夜宵可引起夜间葡萄糖不耐受，降低脂肪酸氧化和动员，尤其是早睡眠者，长此以往可能会促进肥胖。
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资料：健康时报
编辑：孙诗佳
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