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【常吃这些能促进智力发育,增强记忆力,孩子吃最合适!】都知道金针菇被誉为“益智菇”,是因为金针菇氨基酸含量高,对促进智力发育、增强智力发育、增强记忆力有裨益,是儿童保健增智、老年人延年益寿、成年人增强记忆力的必须品。所以说儿童吃了是特别的好的。
今天的这道菜金针菇里又加了少量的海鲜菇。海鲜菇的蛋白质中氨基酸种类齐全,包括8种人体必需氨基酸,能提高人体的提高免疫力。这种结果非常适合孩子吃,健脑益智还能增加抵坑力。
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食材:金针菇,海鲜菇,鸡蛋,大蒜,葱花
制作步骤:
1、金针菇切掉尾部比较老的部分,清洗干净,海鲜菇一边洗一边撕开。
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2、锅内加水烧开之后,加入金针菇,海鲜菇焯水。捞出沥干水份待用。
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3、鸡蛋加盐打散,热锅下油,先将油烧一会,烧到冒烟,再下鸡蛋,这样煎出来的鸡蛋蓬松,口感好。鸡蛋煎好之后,装盘或铲到锅的一边。
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4、热锅下油,将油烧热。
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5、加入金针菇,海鲜菇,盐一起翻炒几个来回。
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6、加入鸡蛋一起炒匀,加少量的水,煮开之后,稍多煮一会。
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7、留下一点汤汁,撒点葱花出锅。
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