二十六 ， 杀猪割年肉 。
民间谚语称：“腊月二十六 ， 杀猪割年肉” ， 说的是这一天主要筹备过年的肉食 。 将“割年肉”放入年谣 ， 是因为农耕社会经济不发达 ， 人们只有在一年一度的年节中才能吃到肉 ， 故此称为“年肉” 。


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【传统民俗 | 二十六，割年肉】此外 ， 在农村还有个讲究：就是在除夕前把一切该切的东西都切出来 ， 在初一到初五期间就不再动刀了 ， 动刀剪是不吉利的 。 过去对穷苦人来说 ， 平时吃的油水少 ， 一年到头就盼着腊月二十六割几斤“年肉” ， 好在过年能吃上一顿肉馅儿饺子 。


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