家里小孩缺钙的,可以经常吃这个菜,补钙增钙壮骨,身体强壮!

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这菜是补钙冠军,高铁高钙少脂肪,还便宜,做出来真是香,特解馋。今天小面姨给大家分享一道“鱼干炒花生米”的做法,简单易学,做起来很容易。现在气候越来越冷,走在大街上,气温明显要比前几天低很多,街上的行人也减少了很多,因为天气寒冷,大家减少了室外活动的时间,而是把大量的时间的放在家里,享受室内暖气带来的温暖。这几天我也很少出门,除了大清早去菜市场买菜之外,其余的时间都用在研究美食上面。今天早晨去超市,看见有新鲜的鱼干上市,看着非常细嫩。又一想这么冷的天,应该给家人饮食里增加一些脂肪含量高的食材,才能让身体抵御住着这寒冷的天气,于是就买了一些,中午饭给家人做了一个鱼干炒花生米的美味,没想到孩子和老公特别喜欢吃,下饭入味,营养全面,把整盘菜吃了个干干干净净。

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家里小孩缺钙的,可以经常吃这个菜,补钙增钙壮骨,身体强壮!记得我曾经看过一个动画片,在寒冷来临之际,山里的棕熊都会到河里猎鱼吃,从而提高身体的脂肪和蛋白质,保护身体。动物尚且如此,人类又怎么能例外呢!鱼干是将新鲜小鱼经烘干工序而成,晒成咸淡适中的水产品,富含大量的蛋白质,还能补钙呢,而且能与多种食物搭配做菜,儿子最喜欢吃鱼干了,平时都会遇到买些回来,15块钱一斤也不贵,做汤炒菜,都很爱吃。以前我用鱼干搭配蒜苗炒,味道也不错,今天准备用鱼干搭配花生米、炒一道家常菜鱼干炒花生米尝尝,结果出锅后发现味道也不错,比炒蒜苗还好吃。看来鱼干和花生米才地绝配,不但下饭美味,而且配粥配饭都好吃,真是冬季一道家常美味佳肴。现在我把这道“鱼干炒花生米”的做法分享给大家,喜欢的朋友可以照着菜谱做起来。

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食材:鱼干1盘、香葱3根、蒜4粒、姜1块、干辣椒3根、花生米1小蝶、适量清水、料酒、生抽、蚝油。
做法:
1、需要的食材准备好。

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2、小鱼干放入清水中泡十分钟左右,反复洗干净后,捞出沥干水分。

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3、锅内加少量的食用油,小火慢慢加热,不停的翻动炒熟盛出。

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4、香葱切段,姜蒜切末,干辣椒切小段。

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5、准备一小碗,加入适量清水,料酒,生抽,蚝油搅拌成料汁均匀,不需要加盐,鱼干本身有咸味。

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6、锅中倒油,油热把姜蒜末,葱白干辣椒段入锅,中小火煸香。

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7、放入鱼干开始翻炒5分钟,倒入调好的料汁,盖好焖煮几分钟,让鱼干更入味。

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8、料汁收干时,加入炸好的花生米葱段,翻炒均匀即可出锅。

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9、吃两根鱼干再吃两粒花生米,满口生香,回味无穷,既下酒又下饭。

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莫愁厨路无知己,谁人不识小面姨。大家好!我是小面姨。不知不觉厨艺烹饪路上陪伴大家五年时间了!相处了日子里,一起分享美食生活知识,一起体验美食生活快乐!在此,道一声谢谢!好了,亲爱的朋友们,今天的文章就和大家分享到这里,如果您对本文有任何不同的看法,欢迎在文章底部评论处发表您的观点,我们会认真阅读您的每一条留言~
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