菊花加一物，清热去火，清肝明目益脾胃，冬天吃它最养人！骨骼|黄金|营养|价值|强壮|中薪

重庆卫视美食专栏
大家好，欢迎来到《重庆卫视美食专栏》。厨幺妹会在这里，给大家分享嘿好吃的健康美食，一起吃出健康，吃出好身体~
作为花中四君子之一的菊花，不仅是文人争相称赞的对象，也是常用的中药材之一。
菊花味甘苦，性微寒，是降火良药，对于因为干燥火旺而导致的痤疮、喉咙发炎、外感风热、头痛、口腔溃疡等症，都有一定缓解作用；
菊花中还含有丰富的维生素A，这是维护眼睛健康的重要物质。因此，经常对着电脑、眼睛干涩的人都可以常泡菊花茶喝；
另外，还有研究证明，多喝菊花茶能够帮助人体对抗金黄色葡萄球菌、乙型链球菌、痢疾杆菌、伤寒杆菌等。
菊花除了直接泡水喝，还能制作美食。从古代流传下来的菊花火锅、菊花粥、菊花糕等等，都是非常美味的佳肴。而今天厨幺妹要教大家一道与菊花相关的美食——汤浸菊花爆鱼球，一起来看看吧~

文章插图
主要食材
鲈鱼、食用菊、鸡汤、冬笋
香菇、胡萝卜、鸡蛋、淀粉
烹调步骤
① 腌制鱼肉
鲈鱼剔骨切片，加入适量蛋清、盐、水淀粉、油腌制入味。

文章插图
② 煎制
锅中少油，鱼片煎至金黄捞出，放入砂锅底部铺开。

文章插图

文章插图
③ 炒配菜
用煎鱼的底油炒香葱姜末，放入香菇、冬笋、胡萝卜片煸炒，倒入鸡汤，加少量盐调味，炖煮3分钟。

文章插图

文章插图
④ 出锅
配菜捞出来摆在鱼片上，放入一朵淡盐水洗过的菊花，倒入煮好的汤略微烫一下即可食用。

文章插图

文章插图
冬天吃肉首选它！养血强筋骨、清热不上火！配一物好吃又解腻~

文章插图
早上来一碗热气腾腾的早餐，嫩滑爽口，半小时就搞定~

文章插图
【菊花加一物，清热去火，清肝明目益脾胃，冬天吃它最养人！】这个菜的叶子别再扔了，和鸡蛋炒，清香鲜美又营养

文章插图
冬天必吃这颗菜，散寒、暖胃，和姜是绝配！

文章插图
【来源：重庆卫视】
声明：转载此文是出于传递更多信息之目的。若有来源标注错误或侵犯了您的合法权益，请作者持权属证明与本网联系，我们将及时更正、删除，谢谢。邮箱地址：newmedia@xxcb.cn