小米的益处很多，主要依赖于其中富含的丰富的营养元素。小米粥的营养价值非常高，含有多种维生素、氨基酸、脂肪和碳水化合物。

文章插图
每100克小米含蛋白质9.7克、脂肪3.5克，都不低于稻、麦。由于小米通常无须精制，因此保存了较多的营养素和矿物质，其中维生素B1含量是大米的几倍，矿物质的含量也高于大米。

文章插图
【小米适合哪些人吃】一般粮食中不含有的胡萝卜素，小米每100克含量达0.12毫克。
此外，小米含铁量突出，有很好的补血效果，其磷含量也很高，是大米的2到3倍。

文章插图
它还含有大量的维生素E，为大米的4.8倍；小米含钾高含钠低，含量比为66：1，膳食纤维是大米的4倍，但其蛋白质中赖氨酸含量很低，所以应与大豆和肉类等氨基酸含量较高的食物同食。

文章插图

文章插图

文章插图
小米一般人均可食用，小米有滋补人体，养血补血，美容养颜，保护心血管健康，健脾养胃等等作用，尤其适合消化不良，牙齿疏松的老人，病人和产后身体虚弱的产妇食用。但是特殊人群如常年腹泻，体质偏寒，小便多而清者则不宜食用小米。

• 恋爱中，一个人不爱你的表现有哪些
• 龋齿|【提醒】注意！不是所有人都适合用这种牙膏！
• 心电图|冠心病除了心电图，还能做哪些检查？
• 杭州确诊+1，轨迹引发热议；天津本轮防疫取得完全胜利，对奥密克戎有哪些新了解
• 男性的哪些言行你不能接受？吃相算吗？
• 血红蛋白|为什么看病要查血常规？做一次血常规，能查出哪些病？
• 当一个男人不再爱你时，会有哪些表现？
• 伪单亲妈妈的压力有哪些？该怎么纾解？
• 适合睡前发朋友圈晚安心情说说短句 晚安心语优美的一段语句
• 适合发朋友圈的哲理好句子，百看不厌！