事实上 ， 在新隆嘉 ， 所有品类每天都会详细记录到货、分拣、销售、存储以及盘点损耗 ， 每十天进行一次毛利盘点 ， 并将其结果作为员工考核标准 。 在严控各个环节的同时 ， 新隆嘉通过“重奖重罚”调动员工积极性 ， 保证其实施效果 。
以商品损耗的管理逻辑为基础 ， 新隆嘉定制了专业的商品管理系统 。 并通过这一系统在门店运营的其他环节做到了精细化管理 ， 进而有效降低了企业运营成本 。
《第三只眼看零售》了解到 ， 2019年新隆嘉开始使用这一系统 ， 这一年仅废纸皮和周转箱一项业务的管控 ， 就为新隆嘉提供了近千万的利润 。
“在新隆嘉 ， 日均销量在7万的门店 ， 每月纸皮的销售金额在一万两千元左右 ， 但在系统管控前 ， 门店只上交公司3000元 。 ”一位曾任职于新隆嘉的员工说道 。
面对损耗控制过程中人力成本增加的问题 ， 他解释说：“人力成本增加是无法避免的 ， 但损耗的控制带来的收益是可以完全覆盖掉人力成本的 。 毕竟损耗从12%下降到7% ， 这中间相差的5%带来的利润空间是十分巨大的 ， 而且软件系统也在不断地解放人工 。 ”【完】

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