怎样锁住水果营养?试试这4个妙招帮你吸收更多水运动量|粪便|有害物质|肠道|想

提到各种新鲜水果，想必大家肯定能说出自己爱吃的品种，其实现在交通越来越发达，所以说南北方水果市面上都很齐全。不过吃水果也是有学问的，怎样吃才能锁住水果营养一直是人们关心的大问题。其实要想让水果的养分得到更好吸收，建议大家试试这4个妙招，肯定能帮你吸收更多水果营养。
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水果是人所共知的营养食物，在很多健康文章和医生建议里面都能找到多吃新鲜水果这一条。吃水果固然是好，但稍不留神，水果的营养价值可能就在不知不觉中流失了。要想最大限度地吸收水果的营养价值，大家必须知道以下4个锁住水果营养的妙招:
1、尽可能选当季水果　挑选新鲜的水果是保证营养的首要保证。最好选择当季的水果，这时的果蔬不仅口味最好，而且营养价值也更有保证，如果可以的话，最好到采摘果蔬的农民处直接购买，又或是干脆自己现摘现买。
【 怎样锁住水果营养?试试这4个妙招帮你吸收更多水果营养】2、巧妙处理　为了避免食入农药，处理果蔬的时候应该先浸泡再清洗。但由于表皮是很好的维生素、纤维素来源，因此要尽量保留，像苹果一类的水果，完全可以在彻底清洗后连皮食用。而且要注意不要随意切掉蔬果的营养部位，比如说菠萝心虽然很硬，但却是菠萝蛋白酶含量最集中的部位。
3、巧妙搭配　少量脂肪有利于促进类胡萝卜素的吸收。比如说在菠菜沙拉中放些牛油果，或者在番茄酱中加入一些橄榄油，能极大提高身体对类胡萝卜素的吸收。
4、趁新鲜吃　水果买回来以后应在成熟的情况下尽早食用，避免水果由于久置而变质。另外，如果把水果切开做沙拉或点心，也应该即做即吃，以免水果中的维生素与空气中的氧气发生反应而造成流失。
讲了这么多，相信大家一定看明白了，原来吃水果还有这么多应当注意的问题。要想锁住水果营养，可以试试这4个妙招，最好吃当季水果，吃的时候先用水泡再清洗，以便把更多的农药残留洗干净。总之，只要你掌握吃水时的这些方法，水果中的各种维生素等营养就会被身体更好地吸收。