据《本草纲目》记载:人参,味甘微苦而性温,入脾、肺经。具补益强壮,补气固脱,补肺健脾之功效。现代医学认为,人参能补五脏,有较强的抗疲劳、提高机体代谢与免疫功能之效,久服可轻身延年。然而,有9种人不宜服人参。
1.健康之人
身体健康的人当以饮食和体育锻炼为强身之良策。若多服、过服人参非但无益于健康,而且会招致疾病。尤其是婴幼儿、少年儿童、血气方刚的青壮年,更不可盲目服用人参。
2.舌质紫暗之人
【 注意,人参并非人人皆宜】中医学认为,舌质紫暗为气血瘀滞之象,如服用人参反而会使气血凝滞加重病情,出现疼痛、烦躁不安、手足心发热等症状。
3.红光满面之人
临床发现,红光满面之人情绪往往XinFen,血压常常偏高,再服用人参会导致血压上升、头昏脑涨、失眠多梦等病症。
4.舌苔黄厚之人
正常人的舌苔薄白而又显湿润,黄则表示消化不良有炎症,此时服用人参会引起食欲不振,腹部胀满,便秘等。
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5.大腹便便之人
此类人服用人参后,常常食欲亢进,出现体重猛增,身重困顿,反应迟钝,头重脚轻之不良感觉。
6.发热之人
发热应先查明病因,不可因病体虚而盲目进补,感冒、炎症等发热病人服用人参后犹如雪上加霜使病情加重。
7.胸闷腹胀之人
此类病人服用人参后,常常出现胸闷如堵,腹胀如鼓等。
8.疮疡肿毒之人身患疔疮疥痈和咽喉肿痛者。
9.体内必有热毒者,服用人参后会导致疮毒大发,经久不愈等严重后果。
人参的服用方法很多,较为常用的主要有以下几种:
煎汤服用:这种服用方法,药汁中的有效成分浓度高,因而补益作用较强,起效较快。一般适用于大病之后,邪气已去,虚症严重,急需进补调养者。但该方法比较浪费药材,因此对于那些质量较好、比较名贵的人参不宜采用这种服用方法。
隔水蒸服:一般可以反复蒸煮3~5次,直到药汁极淡为止。此外,隔水蒸服的方法还有一个较大的优点就是灵活,即可以在蒸煮参汤的同时加入一些具有补益作用的食物,这样能互相配合,相得益彰,使进补疗效更佳。至于选用何种食物,则可根据每个人的喜好来确定,比如可以加入红枣、黑枣、桂圆、冰糖、枸杞子、百合等等。
切片泡茶:这种服用方法比较方便,药材不会有什么浪费,而且可以时时服用,不受场合的局限,最适宜于一般人长期使用。
切片含服:这种方法比切片泡茶还要方便,几乎时时处处都可以使用,而且可以省去许多麻烦,该方法也适用于那些需要进补强身的普通人群。
研粉吞服:这种方法一般适用于服用比较名贵的人参品种,如野山参等,这样可以完全充分地利用人参。
浸酒饮服:酒不仅能促进人参的吸收和利用,而且还具有舒筋活络、活血等作用,因此人参酒具有较好的补益作用,这种方法适宜于喜欢饮酒而肝功能正常的人。
夏季服参:夏季服用人参可以益气生津、清火除烦、扶正祛邪、提高人体对高温的适应能力。一般以西洋参、生晒参为好,且最好应在清晨和傍晚天气凉爽之时服用,而不宜在烈日炎炎、大汗淋漓时服用。
通过上述的介绍,相信大家对此有所了解了,小编提醒人参并非人人都可以食用的,根据自己的身体状况开吃人参!
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