冬日里，喝了这碗汤，胃里暖暖的，老人孩子都平度|面对面|外卖员|患者|接触

这几天格外的寒冷，下着雪的时候还好，俗话说''下雪不冷化雪冷''万一有点凉风就更冷了。在东北过冬天，虽然有暖气，也抵挡不住在外面时的凉意。最让人烦恼的是天气跟以前不一样了，以前穿得多就能抗住，现在穿得多也扛不住了，冷风嗖嗖地往身体里钻，好像能把人穿透了。
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现在的温差也大了起来，前几天还穿小棉袄，过几天军大衣也不一定顶得住，家里老人孩子特别爱感冒生病。就需要时时观察天气，看看需不需要增减衣物。但是什么都不如''食疗大法''来的快乐。尤其是孩子，不光补形还要补身，需要吃一些增强免疫力，健硕体魄的食品。
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马上就要过春节，春节过后才是一年中最寒冷的日子，这时候要多喝点汤，中国讲究''以形补食''，用鸡汤来调理最好不过，有营养抵御寒冷。这次推荐的汤很适合严寒的冬天哦！鸡肉以蛋白质含量丰富，脂肪低而闻名，可以滋补气血，怀孕或者生病的人都用鸡汤来进补。今天的鸡汤加了枸杞、大枣、虫草花。营养更加的丰富。1、枸杞是常见的补气血佳品2、虫草花可以强健体魄，还有止咳平喘的功效。3、还要放几片姜，可以驱寒暖胃也可以去除鸡肉中的腥气。【菜品】虫草养生鸡汤【配料】老母鸡1只、虫草花20g、姜片15g、红枣50g【烹饪步骤】虫草养生鸡汤的做法：
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1、把姜片，大红枣洗净切片备用。枸杞清洗干净（枸杞的纹路多，建议用少量的面粉水吸附里面的泥垢）
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2、将虫草花洗净，如果没有虫草花可以用虫草菇代替（虫草菇用量是虫草花的2倍）
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3、老母鸡洗净，内脏掏出，将鸡和内脏清洗后沥干水分，如果不想吃整鸡或者锅没有那么大，可以自己，把洗干净的鸡和内脏一起放入锅中。
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4、冷水时，鸡肉和内脏下锅，烧开后撇清血沫。锅里可以倒点料酒去腥味。
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5、锅内洗干净，再次将鸡冷水下锅，放入准备好的大枣片，姜片和虫草花。倒入少量放入料酒，不用加盐。大火烧开后转中火盖上盖子炖煮两个小时。
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6、快出锅时加盐和个人喜欢的调味料，再次烧开后，美味的鸡汤就做好了。鸡肉香嫩，汤汁鲜美浓郁。天冷了，喝一碗热汤暖和身体，过一个健康美味的冬天。【烹饪贴士】1、汤中还可以加入适量百合干和桂圆干或者自己喜欢的营养品，注意不要太多，三种以内就好，以免相生相克；2、虫草花直接清洗就可以，不需要提前泡。也可以采用虫草菇；3、这里采用的北美电器的料理锅，如果是家中的锅需要自己控制火候，最好用砂锅，与料理锅最相似的是电饭锅。4、鸡汤是个好东西，孕妇进补用它，产妇滋养用它，病人增强抵抗力还有它，女性用它补气血，男性用它补中气，生活中处处可见鸡汤，还不赶快学起来。5、每天不知道吃点啥，就关注一下小编，更多简单便捷的美食献给大家。欢迎大家常来切磋指教！【文案编辑】目海食多食记