154、烧菜前必须先鉴别食品质量 ， 对隔夜菜要妥善处理 ， 并回锅烧熟 ， 烧透 。
155严格遵守公司的一切规章制度 。
做到按时上下班 ， 坚守工作岗位 ， 服从组织安排 ， 遇事需请假 ， 未经同意不得擅自离开工作岗位 。
。

51、156.炊事员必须讲究个人卫生 ， 做到勤洗手、洗头、剪指甲 ， 勤换、勤洗工作服 ， 工作时必须穿戴工作衣帽 。
157.炊事员要及时打扫食堂卫生 ， 及时清洁炊具 ， 食堂配餐设备应定期消毒 ， 餐具消毒柜要10考核项目合计100第 季度安全生产责任制考核表被考核部门（人）门卫 考核部门（人） 考核日期考核内容应得分扣减分实得分一、监督考勤工作 （1）每次上、下班提前检查考勤设备 ， 如发现故障 ， 及时排除 。
（2）监督职工上、下班打卡考勤 ， 严禁委托他人打卡 。
门卫值班人员应制止他人打卡的行为 ， 并做好记录 ， 主动维持秩序 。
（3）对迟到、早退、委托他人打卡、上班时间离岗人员进行登记 ， 并在当天报告生产主管或总经理 。
30二、外来人员及车辆管理 （1）外来人员及车辆经门卫确认后 ， 方可入内 ， 并按指定地点停放 。
（2）来厂参观人员 ， 须经生产主管或总经理同意后 ， 由专人带领方可参观 。
（3）职工家属、亲友 ， 未经允许一律不得进入车间 。
30三、物资进出管理 （1）物品出厂 ， 需凭出门证或送货单 ， 值班人员有权询问和检查物品 ， 经检查核对无误后方可出厂 。
（2）检查确认外来人员带出的物品 ， 防止公司物资外流 。
（3）值班人员严守工作岗位 ， 负责门卫安全 ， 不得擅离职守 。
如有特殊情况远离岗位时 ， 不得擅自找人代岗 ， 需做好值班记录和交接工作 。
（4）负责接听电话 ， 收发书信、报纸、刊物等 ， 并及时转交有关部门和人员 。
40考核项目合计100 。

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标题：安全|安全生产责任制考核台账x( 十 )