鱼香肉丝的味道好，看相也不错 。一个盘子中有绿油油的青椒，白里透黄的茭白，黄澄澄的肉丝格外显眼，再浇上火红的辣汤，真令人垂涎三尺 。下面是小编为大家准备的做鱼香肉丝有感400字，希望大家喜欢 。
做鱼香肉丝有感400字1
鱼香肉丝是我们全家最爱吃的菜之一，也是妈妈最拿手的一道菜 。
鱼香肉丝的味道好，看相也不错 。一个盘子中有绿油油的青椒，红艳艳的萝卜，黄澄澄的肉丝格外显眼，再浇上火红的辣汤，真令人垂涎三尺 。
鱼香肉丝的做法很简单，把肉，茭白 。青椒都切成丝备用 。在锅内倒入少许油，放入生姜，葱，辣椒爆炒片刻，再放入肉丝炒熟，然后放入萝卜，青椒翻炒，最后放入鱼香肉丝的调料，几分钟后一盆色香味俱全的鱼香肉丝便做成了 。
别看这普普通通的鱼香肉丝，他还有一段耐人寻味的传说呢，相传很久以前，四川有一户人家很喜欢吃鱼，对调料也非常讲究，烧鱼时都要放一些去腥增味的调料 。有一次，这家的女主人在炒另外一道菜时，为了不浪费配料，便把上次烧剩下的配料和汤汁都放在这道菜中 。当时她以为这道菜的味儿不怎么好，怕丈夫回来不好交代 。可当她丈夫回来品尝了这道菜后 。连连赞叹这菜的味美 。并问她是怎么做的 。于是她一五一十地把这道菜是用烧鱼的配料和其它菜一起炒和的所以味道才如此鲜美，后来就把这道才取名为鱼香肉丝，并流传至今 。
吃鱼香肉丝也挺有趣的，吃茭白时，我总爱先用吃上面的辣汤味 。然后再吃进嘴里，慢慢品味它内在的味道 。又一次，妈妈回来晚了，但还是烧了我百吃不厌的鱼香肉丝，一端上台，我便迫不及待地夹起一筷子来大口吃着，真香啊，辣中带着微甜，简直就是人间美味 。
就这样，不一会儿，满满一盆鱼香肉丝就到了我肚子里，弄得满嘴都是辣汤，妈妈看我这副狼狈样，都哈哈大笑起来 。
做鱼香肉丝有感400字2
“哈哈哈……”这是什么声音，太魔性了吧!哦，原来是楼老师在让我们猜成语 。
笑声一浪，高过一浪，有一个成语让我笑到肚子疼 。
记得当时，我们为了猜出一个“世界谜题”全班鸦雀无声 。我看着屏幕上的一条鱼、三个音符、一盘蚊香和一碗饭，越看越饿，越看越饿，脑子里蹦出两个词语：三文鱼、鱼香肉丝 。唉!天要亡我也!
时间到了，老师笑眯眯地说：“在猜成语时，哪个成语你们怎么想也想不出来?”我毫不犹豫地选择第4个 。楼老师听了在屏幕上慢悠悠地写上三个字“鱼”(余)音绕，我突时开窍了，便大声喊出：“余音绕梁!”同学们也纷纷喊出是余音绕梁 。
哦!“鱼香肉丝”突然变成了余音绕梁，速度快得不能接受啊!原来蚊香是绕字的原因就是蚊香是绕着的啊!一碗饭竟然是梁(粮)，唉!心好累 。还是魑魅魍魉好理解，简单粗暴干脆写一个妖魔鬼怪 。
今天猜成语不仅玩出了中国古代文学的神秘和网友的脑洞大开，还让我学到了猜成语的秘籍：就是要掌握它的谐音和意思来猜 。算了，“鱼香肉丝”猜不出，那么中午就把它吃了吧!
做鱼香肉丝有感400字3
鱼香肉丝是一道很有名的川菜，因为川菜一般比较辣，我又不怎么吃辣所以也不怎么喜欢 。但唯独这道川菜却让我“爱不释口”每次妈妈做这道菜我都会将它一扫而光 。
在我第一次吃到这道菜时不由自主的冒出一个问题:为什么鱼香肉丝里没有鱼?原来，在很久以前的四川有一户生意人家，很爱吃鱼，每次煮鱼都会放许多调料用来解除鱼的腥味 。一次女主人想炒肉丝的时候，却发现家里没油了灵机一动就用昨天剩下的鱼卤来炒，本以为鱼的腥味会传给肉丝，不会好吃没想到鱼香和肉香融合在一起，家人吃了都连连称赞 。就给这道菜取名为“鱼香肉丝” 。
鱼香肉丝卖相好，味道也好，做法不复杂 。首先准备猪肉、胡萝卜、冬笋、木耳，还有一个“秘密武器”——豆瓣酱 。将猪肉切成丝腌制半小时，再降胡萝卜、冬笋、木耳都切成丝 。准备工作做好了就开始炒菜啦!在锅里放入油然后将肉丝放进去翻炒，再放入其它食材，快起锅时放入豆瓣酱调味鱼香肉丝就做好啦!肉丝是肤色的，胡萝卜是橘红色的，冬笋是白色的，木耳是黑色的，为了颜色更好看还可以放入一些青椒丝，真是五颜六色啊!终于做好了我迫不及待的拿起筷子品尝起来，由于放了豆瓣酱，有一些微辣，吃得我直冒汗，这道菜很适合在秋天、冬天吃 。
鱼香肉丝和米饭一起吃最可口了 。把鱼香肉丝的辣汤放到米饭里面搅拌，马上那种又香有辣的香味就出来了 。我最爱吃里面的肉了，因为肉丝上面一旦加上了辣汤之后就变得可口了 。它既不腻，又有一股辣丝丝的味道，所以我非常爱吃 。

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