王老汉侃历史|女性常吃此食物，气血足了，脸色也越来越红润了

紫背菜营养丰富，鲜叶和嫩芽中维生素C含量较高。近年来，随着紫背菜的保健功能逐渐受到人们的重视，被普遍认为是营养、保健、风味独特的很好的高档蔬菜。紫背菜富含铁元素，具有造血功能，具有补血功能，故被称为“补血菜” 。具有补血、消炎、治疗月经痛、血气不足等功效，治疗咯血、血崩、痛经、支气管炎、盆腔炎、缺铁性贫血等。

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营养进食方法：凉拌紫背菜
配料：紫背菜、小米辣、大蒜、盐、鸡精、白糖、醋、香油

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做法：
(1)把紫背菜上的老叶去掉洗净，把小米辣切成圆圈，把大蒜切成蒜末。
(2)在锅中烧开水，将紫背菜下入锅中焯熟捞出，捞出后过凉水沥干。
(3)将紫背菜放入盘中，加入蒜末、小米辣、盐、鸡精、白糖、醋和香油，搅拌均匀后再食用。

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【王老汉侃历史|女性常吃此食物，气血足了，脸色也越来越红润了】紫背菜也叫“女人菜” ，所以女性朋友一定要多吃。紫背菜不仅可以补血，还具有祛寒散火的功效。凉拌紫背菜真的很好吃，营养价值很高。它适合所有年龄段的人。自从我买了一次，我每次看到它都会买。亲爱的朋友，你吃过凉拌紫背菜吗？你不妨把它买给你的家人吃。