含钙量|家里有娃要注意，此菜多给孩子做，含钙量高，增强记忆虾仁|孩子|食材|

_原题为家里有娃要注意，此菜多给孩子做，含钙量高，增强记忆
现在孩子们的学习任务，其实比我们想象中的都要重不少，白天是上不完的课，晚上回家则是写不完的作业，然后现在到了秋冬时节，气温又慢慢的降了下来，孩子们身体要承担的压力太大了，我们一定要做好后勤工作，给孩子将营养补充好，一日三餐必须得合理，孩子们只有吃得健康了，免疫力提高了，才能做到好好学习不生病。

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【家里有娃要注意，这菜多给孩子做，含钙量高，增强记忆，比肉都好】
这菜其实指的就是虾仁蒸豆腐，一道十分家常的经典菜品，北方的秋天干燥上火，所以比较忌讳辛辣饮食，虾仁和豆腐的组合，才是我们的最佳选择，不仅是口味鲜嫩，而且蕴含营养极高，制作起来又十分的方便，蒸个5分钟就行了，大家都能学会制作。

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虾是大家都很熟悉的食材，想必平时也都吃得不少，它蕴含有优质蛋白与维生素A ，对人们的视力有所帮助，然后其内的各种矿物质含量，尤其是钙质，则可以帮助孩子更好的成长发育，最后就是氨基酸成分了，对孩子们大脑发育，身体免疫能力，都有着极大的助益。

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豆腐的话就更不用多说，也是一种含钙极高的食材，而且售价极低，基本所有家庭吃起来都是没有压力的，下面的话开始具体食谱的分享，希望大家都能够喜欢。

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【虾仁蒸豆腐】
准备食材：内脂豆腐1盒、鲜虾12个、生抽、蒸鱼豉油、白糖、植物油、花椒、小葱、白胡椒

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制作步骤:
1、将所有的食材都给准备好，鲜虾的话将首尾与外壳都去除，然后摘掉虾线，将虾仁切制成小段，然后放到小碗里面去，加上少许的白胡椒粉、料酒、淀粉一起搅拌腌制，这样虾仁口感会更加的优秀一些。内脂豆腐的话，我们将其切制成小块，然后装盘待用。

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2、调配酱汁：准备上一个干净小碗，然后往里面加入一汤匙生抽、两汤匙蒸鱼豉油、少许白糖、一汤匙料酒，搅匀即可。
【含钙量|家里有娃要注意，此菜多给孩子做，含钙量高，增强记忆】

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【含钙量|家里有娃要注意，此菜多给孩子做，含钙量高，增强记忆】3、将虾仁铺在豆腐上面，然后在酱汁淋上去，放上蒸锅隔水蒸煮，时间在五分钟左右。蒸豆腐的同时，我们起锅烧点热油，放上几颗花椒爆香后，将花椒去除，然后将热油淋到菜品上面，撒上葱花即可。