小杨聊美食|世界上最贵的5种鱼 最后一条450万 有钱人想吃也买不到
_本文原题:世界上最贵的5种鱼 最后一条450万 有钱人想吃也买不到
海鲜一直在食物链的顶端 , 吃肉再贵也贵不了多少 , 最贵的和牛几万也能吃到满足 , 但 , 吃海鲜是真的能吃到天价 。
有钱人的世界我们总是无法理解 , 再贵的东西 , 都有人买 , 真的应了那句 , “千金难买心头好” , 只要是“心头好” , 挥洒千金那都不是事!
今天小碗煮义要分享 , 世界上最贵的5种鱼 , 王思聪都不舍得吃!
世界上最贵的鱼NO5:鰤鱼
最高纪录:未知
鰤鱼英文名Seriola quinqueradiata , 国人大多称为油甘鱼 , 黄甘鱼 , 属于中型海鱼 , 比较标志性的特点就是身上那条贯穿头尾的黄色带子和黑色眼影 , 最大能长到13公斤 。
因其肉质甘甜、脂膏丰腴 , 能化在舌尖上 , 被奉承为顶级食材 , 特别受日本人和台湾人的喜欢 , 也是刺身和寿司中的顶级食材 。
【小杨聊美食|世界上最贵的5种鱼 最后一条450万 有钱人想吃也买不到】
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鰤鱼是洄游鱼 , 自春季至夏季由南向北洄游 , 自秋季至冬季由北往南回游 , 洄游的生存环境十分恶劣 , 为了保存力量 , 身上囤积了大量的脂肪 , 此时为最肥美之时 , 被称为“寒鰤鱼” 。
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世界上最贵的鱼NO4:长江刀鱼
最高纪录:7800元一斤
长江刀鱼 , 学名是长颌鲚;这鱼一直都比较名贵 , 但真正被大家知道是因为抖音 , 每年产量都在下降 , 导致价格一路飙升 。
长江刀鱼也是洄游鱼种之一 , 产卵后亲鱼分散在淡水中摄食 , 并陆续缓慢地顺流返回河口及近海 , 继续肥育 。 同理 , 为了洄游 , 身上囤积丰厚的脂肪 , 肉质细腻 , 肥美无比 , 也因如此才被追捧 。
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最高峰的时候卖到7800元一斤 , 这几年野生的长江刀鱼 , 价格都破万了 。 不过如今有半放养的刀鱼 , 虽然味道不及野生的 , 但同样肥美 , 想品尝的(宝?宝)不妨尝试一下养殖的 。
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想吃这个鱼又觉得贵的 , 不妨试试黄花鱼 。
世界上最贵的鱼NO3:蓝鳍金枪鱼
最高纪录:278公斤 , 卖出3.33亿日元(21975121.2591人民币)
蓝鳍金枪鱼大多分布在北半球的太平洋和大西洋海鱼 , 属于深海鱼 , 特别受日本人的喜爱 , 在日本刺身和寿司中属于顶级的食材 。
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它生长在很冷的深海区 , 为了保暖 , 身上蕴藏了丰厚的油脂 , 加上深海的高压 , 肉质细腻 , 切开如牛肉一般 , 入口却特别的肥美 , 真正能达到“入口即化” , 因此被全球范围的美食爱好者追捧 , 曾售出1100万元/222公斤 , 但这还并不是最高纪录 。
据说有人曾铺抓到580斤的金枪鱼 , 简直就是发了(最大可生长到684公斤 。 )!
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小翔哥手拿这一小包 , 就要400大洋元!
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世界上最贵的鱼NO2: 淮(hui 发第二音)王鱼
最高纪录:无价
淮王鱼已是国家二级保护动物 , 据说其肉质细嫩如豆腐 , 入口宛如雪糕 , 肉香就如鸡汤般鲜美 , 因其肥美的滋味 , 也被称为肥王鱼 。分页标题
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不过看鱼的样子 , 感觉和鲶鱼的口感会很像 , 很好奇的可以试试清江鱼、江团鱼 , 感觉在口味上会比较接近 。
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世界上最贵的鱼NO1:黄唇鱼
最高纪录:100斤 , 450万
黄唇鱼也是国家二级保护动物 , 捕捞和买卖都是违法的 , 这个大家要注意了 。 这种鱼几乎很难铺抓到 , 最大能长到100公斤左右 , 一般都是100多斤 。
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黄唇鱼的鱼肉价格在三千多块钱一斤 , 身上最值钱的是干鱼胶(鱼鳔) , 一斤的价格在150万元十多年前 , 一斤黄唇鱼的干鱼胶价格也就在五六万元 , 高的时候达到400万元一斤 。
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说实在这鱼我们肯定是吃不到 , 好奇的宝宝可以吃吃黄花鱼(养殖的吧 , 近年来 , 野生的黄花鱼也好贵的说……价格一直在涨!) 。
除此之外 , 像已经很少见的裂腹鱼、抗浪鱼、石斑鱼也是因为稀少而比较名贵的鱼 , 像很多海鱼 , 因为无法养殖 , 吃一条少一条 , 过度的捕捞 , 已经严重危害到海洋的生态平衡 , 尽管现在国家已经意识到这个情况 , 也提出了禁海期 , 但总有一些只看眼前利益的人 , 偷偷的捕捞 , 很小的鱼也捕捞……
我相信每个人都热爱美食 , 但就如“君子爱财 , 取之有道” , 我们爱好美食 , 也要懂得“道” , 保护海洋生物 , 适度的取 , 才不会到后面 , 海产越来越稀少 , 导致灭绝 。
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