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京酱肉丝的用料猪肉300克豆腐皮2张大葱半根黄瓜1根胡萝卜半根料酒2勺生抽少许蚝油半勺淀粉适量胡椒粉少许黄豆酱1勺蛋清1个盐少许油适量清水适量京酱肉丝的做法
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步骤1
材料大集合。
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步骤2
猪肉切丝，加入料酒、蚝油、生抽。
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步骤3
在来点淀粉、胡椒粉和蛋清。
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步骤4
搅拌均匀，腌制20分钟。
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步骤5
胡萝卜，青瓜、大葱切丝（可以利用厨房工具哦）
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步骤6
豆腐皮焯水，铺平放上胡萝卜、青瓜、大葱丝，卷两到三圈，在切斜刀块。一定要卷紧，不然切时会散开。
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步骤7
摆入碟子中。
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步骤8
锅中加宽油，放入肉丝翻炒变色，盛出。
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步骤9
锅中留少许油，加一勺黄豆酱，一勺豆瓣酱，半勺白糖，炒香加入清水，煮浓稠。（因为孩子都不爱甜面酱，换成黄豆酱和豆瓣酱，做出的味道不错呢）
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步骤10
倒入炒好的肉丝，翻炒均匀。
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步骤11
在加入少许淀粉水勾芡。
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【 好吃|好吃到舔手指的京酱肉丝】步骤12
装入盘子，开始享用吧。
来源：(今天要吃什么)
【】网址：/a/2020/1110/kd609605.html
标题： 好吃|好吃到舔手指的京酱肉丝
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