鸭肉|“一年补透透，不如补霜降”，时节养生指南来了，还有你最爱的食疗秋季|滋阴|患者|

中国历法把一年分为二十四节气，每15天一个节气，每个节气都表示着时候、气候、物候，这“三候”的不同变化。霜降是秋天的最后一个节气，今年是从10月23日进入霜降时节，一直到11月6日结束。
【鸭肉|“一年补透透，不如补霜降”，时节养生指南来了，还有你最爱的食疗】霜降节气
“一年补透透，不如补霜降”
这句民间谚语道出了
霜降养生的重要性！
霜降已至
此时如何养生才更有益健康？
专家向你支招

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谨防季节病
霜降是秋季的最后一个节气，早晚天气较冷、中午则比较热，秋燥明显。佛山市中医院针灸科卢佩斯主治中医师表示，进入秋季，患寒性疾病的患者有所增多，如关节炎寒性腰痛，老寒腿等。本来体质虚寒、正气不足的患者，发生咳喘、肠胃问题及月经不调的频率也有所增高。
此外，气温骤寒会引起人体外周血管收缩痉挛甚至缺血，容易发生高血压心脏病以及脑血管意外。同时，天寒容易让人食欲旺，进补多，进而加重胃肠负担，若腹部受凉则易引起消化不良，腹泻等，市民都要多加注意。

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她还补充，秋燥来袭，建议市民进行内养外护。日常多喝温水，也可应用一些滋阴润燥的中药熬汤或做成糖水，如百合、白果、甜杏仁、天冬、麦冬、石斛、玉竹、沙参、麻仁、无花果等。滋阴养颜的燕窝、花胶、桃胶、皂角米也是各位爱美女士的上佳选择。 “蜂蜜是最方便的饮品，但是虚寒腹泻的患者要慎用。 ”此外，市民同时要注意适当补充B族维生素和维生素E ，进食如粗粮、坚果等。水果可以选择梨、柚子等。

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另外，保持室内湿度均衡，可适当使用加湿器，不用太热的水洗澡洗脸，尽量少用沐浴露，干性皮肤可选用沐浴油，清洁后及时涂抹润肤露，不舔发干的嘴唇，夜间用唇膜，白天用润唇膏，注意应沿着唇纹上下涂，而不是左右涂抹，保持唇部滋润。
注意保护这些部位
卢佩斯还指出，秋季要注意避免寒气侵袭机体，尤其是正气不足、虚寒体质、孕妇、老人及儿童最易在这个时候生病，建议要重点保护头顶、脖子、肩膀、腰腹、以及足底等部位。
1. 头部
头部是诸阳之会，也是阳气最旺盛的部位，要是头部受寒，身体就像被冰雪盖顶，阳气无法上升，因此，虚寒体质的患者清晨出门可戴帽保暖，洗头后需用吹风机彻底吹干，不能湿着头发睡觉。
2. 颈部
颈部在身体中起着承上启下的作用，向上承接着头颅，向下接着躯干，是神经中枢最为重要的一个部位，也是心脑血管必经之路，因此，天气寒冷时外出建议戴上丝巾或围巾，这样能保护心血管，降低患上心血管疾病风险。

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3. 肚脐
肚脐是离我们内脏最近的地方，容易受到寒邪入侵。上文提到，秋天易出现肠胃疾病，就是腹部受凉所致，建议市民避免穿露脐装，同时做好腰部保暖，温暖带脉，对盆腔血流及下肢循环都有很好的保护作用。
日常可对中脘、天枢、关元、足三里等穴位进行艾灸，或在神阙上进行隔姜灸，睡觉前把双手搓热，然后上下不停的搓腰，这样也能达到温煦肾阳的效果，也能促进局部血液循环。小儿若出现消化不良或腹泻等，则可尝试用脐贴缓解症状。
4. 脚
脚属于身体的四末，就是身体的末梢部位，不易受到血液滋养，也是阳气最难到达的地方。虚寒体质的患者最明显的症状就是手脚特别是脚底冰凉。建议这类人群每晚睡觉前用热水泡脚，按摩脚底的涌泉穴，能疏通经络和调理脏腑。分页标题

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# 此时吃鸭肉滋阴补虚
卢佩斯表示，鸭为水禽，水里游的多是滋阴的小动物，鸭肉有滋阴补虚的作用，其含有较为丰富的烟酸，对心肌梗死等心脏疾病的患者有保护作用。此外还含有B族维生素和维生素E ，其脂肪酸是不饱和脂肪酸，易于消化，是秋季进补的理想食物，此时它与以下食材搭配更有益：
■鸭肉+山药
鸭肉性凉，有滋阴养肺、止咳化痰的作用。秋季吃山药有益肺止咳、健脾养胃的功效。两种食材同吃，还可降低胆固醇，是秋季进补的上佳组合。

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材料：鸭1只、山药2根、食盐5克、料酒2勺、水适量。
做法：
1、处理干净的老鸭剁成小块，用热水焯至血污浮沫出，沥干水分，用热水冲洗干净，沥干水分。
2、山药去皮，切滚刀块，置入清水中待用。
3、鸭肉入砂锅，添加没过的热水，添加葱和姜。
4、煮开后，用勺子撇清表面的浮沫和杂质，添加料酒转小火，盖盖，慢炖。
5、炖至筷子可以顺利穿过鸭肉，添加山药，煮开后，用盐调味，继续煮至山药熟透，关火即可。
■鸭肉+莲藕
藕就是当令滋补佳品之一，莲藕搭配高蛋白低脂肪的鸭肉，养阴润燥，绝对是秋季一道非常滋补的营养汤。

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材料：莲藕350g、鸭肉150g、鸡精适量、盐适量、姜适量。
做法：
1、买回来的藕去皮洗净，准备的食材， 1/4只鸭肉
2、鸭肉切成块，姜切成丝，藕切成片备用
3、把鸭肉和藕放入炖罐中，放入姜丝和盐及鸡精，隔水炖上1.5小时即可。
另外还有两款应时食疗，给大家选择：
芝麻桃仁粥
材料：黑芝麻6克，桃仁6克，冰糖20克，大米100克。
做法：
1、将黑芝麻放入砂锅内，用文火炒香；桃仁洗净，去杂质；大米淘净；冰糖打碎成屑。
2、将大米放入锅内，加入适量清水，置武火上烧沸，再用文火煮至八成熟时，放入黑芝麻、桃仁、冰糖屑搅匀，继续煮至粥熟即成。
功效：补肾益五脏。
滋阴养胃汤
材料：石斛15克，北沙参15克，麦冬15克，生地10克，玉竹5克，冰糖15克。
做法：
1、将石斛、北沙参、玉竹、麦冬、生地洗净，冰糖打碎，备用。
2、将石斛、北沙参、麦冬、生地、玉竹冰糖同放炖杯内，加入清水300毫升。将炖杯置武火上烧沸，再用文火煎煮25分钟即成。
功效：益胃生津、润肺止咳。
霜降时节也是情绪病高发的时节，要注意早睡早起，保证充足睡眠，积极进行户外有氧锻炼，以利舒肺，使机体津液充足、精力充沛，但不宜过度剧烈以致大汗淋漓。市民也可多听欢快的音乐，穿戴颜色明亮的服饰，室内摆放花草，保持室内阳光充足，也可适当应用香薰，保持心情舒畅，阴阳平衡。
【来源：佛山市中医院】

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